L’état des cultures au Québec, bilan au 15 septembre 2020, rapport numéro 10

Publié le 18 septembre 2020

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En bref

Deuxième fauche de foin toujours en cours dans les régions suivantes : l’Abitibi-Témiscamingue, le Bas-Saint-Laurent, la Chaudière-Appalaches, la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, la Côte-Nord, l’Outaouais et la région de la Capitale-Nationale. Fauches terminées dans les autres régions
Troisième fauche de foin débutée dans la majorité des régions, sauf dans les régions de la Côte-Nord, de l’Estrie et de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
Récolte des céréales d’automne terminée. Rendement majoritairement en dessous de la normale
Récolte des céréales de printemps (blé, orge ou avoine) en cours. Terminée dans les régions du Centre-du-Québec, de Laurentides-Laval, de Lanaudière, de la Mauricie et de la Montérégie. Rendement en dessous de la normale
Soya poursuivant son jaunissement et sa défoliation en vue de sa récolte
Maïs-grain poursuivant son mûrissement. Épis non remplis en raison du manque de fertilisation observé
Récolte de canola commencée en Abitibi-Témiscamingue, au Bas-Saint-Laurent, dans la Capitale-Nationale et en Chaudière-Appalaches (secteur de Lévis)
Ensilage de maïs fourrager commencé, dans la normale ou en avance, dans les régions du Centre-du-Québec, de la Chaudière-Appalaches, de Lanaudière, de Laurentides-Laval, de la Mauricie et de la Montérégie
Récolte de pommes de terre commencée, sauf dans les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et de Chaudière-Appalaches (secteur de Lévis). Rendement majoritairement dans la normale ou en dessous
Récolte de haricots de transformation terminée au Centre-du-Québec et en cours dans les autres régions
Récolte de pommes en cours. Rendement et qualité principalement dans la normale
Récolte des bleuets terminée au Saguenay–Lac-Saint-Jean avec un rendement dans la normale
Première miellée terminée, sauf au Bas-Saint-Laurent. Deuxième miellée terminée, sauf au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Rendement en dessous de la normale. Préparation à l’hivernement des abeilles commencée
4 682 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (3 368) et la sauvagine (282), comparativement à 2 586 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
Indemnités versées à ce jour : 29 104 847 $ dont plus de 21 M$ pour la première avance aux adhérents de la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

Pour l’ensemble de la province, les températures ont été proches des normales. Les nuits sont maintenant plus fraîches et elles frôlent régulièrement 0 degré Celsius en Abitibi-Témiscamingue.
Des précipitations régulières et parfois abondantes sont survenues durant les deux dernières semaines. L’humidité du sol est maintenant normale ou en surplus d’eau, sauf dans les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et de l’Estrie où le sol est encore sec.
Plusieurs épisodes de vent fort ont été observés, notamment au Bas-Saint-Laurent et en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine.
Les précipitations ainsi que l’humidité ont retardé les travaux aux champs.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1^er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Saint-Prime (113,6 mm)
- Laurentides
  : Lac de la Roche (150,3 mm), Rivière-Rouge (123,4 mm)
- Outaouais
  : Réservoir Baskatong (185,8 mm), Rivière de la Corneille (142,1 mm)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap Madeleine (-172,4 mm)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rimouski (-147,2 mm), Rivière-du-Loup (-151,2 mm)
- Estrie
  : Sainte-Cécile-de-Whitton (-223,8 mm)
- Chaudière-Appalaches
  : Courcelles (-154,0 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat (264,2), Cap-Madeleine (221,5), Cap-D'Espoir (247,8)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Pépinière Trécesson (239,7)
- Lanaudière
  : Matawin Barrage amont (219,0)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Outaouais
  : Rivière de la Corneille (-114,9), Lac-Sainte-Marie (-29,1)
- Laurentides
  : Papineau-Labelle (-93,0)
- Bas-Saint-Laurent
  : Estcourt (-42,1)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Capitchouane (-61,2)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat Est (433), Cap-Madeleine (396), New Richmond (286) et Saint-Godefroi (401)
- Bas-Saint-Laurent
  : Saint-Gabriel de Rimouski (288)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Laurentides – Laval
  : Laval (-125), Papineau Labelle (-154) et Mont-Laurier F (-140)
- Lanaudière
  : Lanoraie (-179)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Cloutier (-164)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Légende :
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives	Avoine	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre	Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue	45	85	70	0	0	s. o.	15	5	100
Bas-Saint-Laurent	25	35	45	0	0	s. o.	5	0	100
Capitale-Nationale	75	75	100	0	0	s. o.	75	20	100
Centre-du-Québec	100	100	100	0	0	s. o.	s. o.	25	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis	75	75	100	0	0	s. o.	75	0	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie	75	90	100	0	0	s. o.	0	s. o.	100
Côte-Nord	30	30	30	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	65	95	100	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	25	25	35	s. o.	0	s. o.	0	0	s. o.
Lanaudière	100	100	100	0	0	0	s. o.	25	100
Laurentides – Laval	100	100	100	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	100
Mauricie	100	100	100	0	0	0	s. o.	13	100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe	100	100	100	0	0	s. o.	0	15	100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	100	100	100	0	0	s. o.	s. o.	25	100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	100	100	100	0	0	s. o.	s. o.	25	100
Outaouais	95	100	90	0	0	s. o.	s. o.	30	100
Saguenay–Lac-Saint-Jean	30	35	35	0	0	s. o.	0	2	s. o.
Total au 15 septembre 2020¹	59	80	65	0	0	0	9	12	100
Comparativement au 17 septembre 2019	36	66	57	0	0	0	3	17	NA
Comparativement au 11 septembre 2018	56	86	68	0	1	4	9	10	NA
Comparativement au 19 septembre 2017	51	82	65	0	0	0	10	18	NA

1. Pourcentages pondérés selon les superficies

NA: non applicable

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale			100			80-100	s. o.	s. o.	s. o.				10-25
Centre-du-Québec			100			90-100			0-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis			100			50-70	s. o.	s. o.	s. o.				0-25
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie			100			50-70	s. o.	s. o.	s. o.				5-10
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière			100			50-85			20-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval			100			40-100	s. o.	s. o.	s. o.				10-15
Mauricie			100			80-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe			100			40-95			50-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100			40-90			0-100				10-20
Montérégie – Secteur de Châteauguay			100			50-85			40-100				10-15
Outaouais			100			70-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.			5-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Capitale-Nationale				80-100				75-100				100
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				80-100		s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				80-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				25-75	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval				80-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100				100				50-60

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue				100			95-100			0-15
Bas-Saint-Laurent				100			70-100			0-100
Capitale-Nationale				100			50-100			50-100
Centre-du-Québec				100			100			20-50
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100			75-100			50-100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100			90-100			60-100
Côte-Nord				100			50-100	nd	nd	nd
Estrie				100			100	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie				100			20-70	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine				100			20-70	nd	nd	nd
Lanaudière				100			100			15
Laurentides – Laval				100	mp		100			10-15
Mauricie				100			100			50-100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100			100			70-80
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100			100			80-100
Montérégie – Secteur de Châteauguay				100			100			70-80
Outaouais				100			90-100			5-15
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100			100			35-55

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 1^er septembre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	57	692 950	Maladies Sécheresse	Abitibi-Témiscamingue Montérégie
Céréales d’automne²	158	706 266	Gel	Montérégie Centre-du-Québec Lanaudière
Cultures émergentes	4	s. o.	Sécheresse	-
Cultures maraîchères	233	1 565 423	Sécheresse Excès de vent	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	3 368	2 613 037	Sécheresse Gel	Montérégie Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	s. o.	44 144	Gel Sécheresse	Capital-Nationale Centre-du-Québec Chaudière-Appalaches
Collectif (foin et pâturages)	s. o.	21 349 958	-	-
Légumes de transformation	209	88 733	Sécheresse Excès de vent	Lanaudière Montérégie
Petits fruits	107	129 667	Gel Sécheresse	Montérégie Estrie
Pommes	181	440 371	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	49	152 166	Sécheresse Maladies	Lanaudière Abitibi-Témiscamingue
Sauvagine	282	1 273 737	Oiseaux migrateurs	Saguenay Outaouais
Sirop d’érable	34	48 395	Gel Excès de chaleur	Chaudière-Appalaches Bas-Saint-Laurent
Total 2020	4 682	29 104 847	s. o.	s. o.
Total 2019³	2 586	5 581 759	s. o.	s. o.
Moyenne 5 ans³	3 001	13 583 278	s.o.	s.o.
Moyenne 10 ans³	3 765	11 733 265	s.o.	s.o.

² Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
³ À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

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L’état des cultures au Québec, bilan au 15 septembre 2020, rapport numéro 10

Conditions climatiques particulières

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte