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L'état des cultures au Québec en 2019, rapport numéro 16, bilan au 10 décembre 2019

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En bref

  • Progression lente et difficile de la récolte du maïs-grain dans la majorité des régions dues aux accumulations de neige sur les épis et à la verse causée par les forts vents du début de novembre. Taux d’humidité étant encore élevé, qualité et poids spécifique faibles par endroits
    • Qualité et maturité des grains ainsi que progression des récoltes du maïs-grain suivis de près
    • Mesures exceptionnelles mises en place, notamment : possibilité de non-récolte du grain « échantillon » et des champs avec tiges cassées ou plants versées, pertes liées au séchage couvertes à l’assurance récolte
  • Battage du soya se poursuivant dans toutes les régions sauf en Abitibi-Témiscamingue, au Centre-du-Québec, en Estrie et en Mauricie où la progression de la récolte est restée la même
    • Mesure exceptionnelle mise en place : possibilité de non-récolte du soya lorsque sous la neige
  • La Financière agricole suit de proche la situation des récoltes de maïs-grain et de soya et une réunion hebdomadaire se tient avec les représentants des Producteurs de grains du Québec et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec
  • 5 322 avis de dommages enregistrés principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (3 890) et la sauvagine (357), comparativement à 4 684 l’an dernier à la même date
  • Indemnités versées à ce jour : 52 649 414 $ dont 33,9 M$ pour la protection Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

  • Les conditions climatiques ont varié de très froides à plus clémentes, avec des accumulations de neige et de la pluie offrant quelques fenêtres propices aux récoltes et aux travaux aux champs. Les régions plus au nord ont accumulé de la neige, alors que les régions plus au sud ont vu leur couvert de neige réduit ou disparaître complètement, ce qui favorise la continuité des travaux.
  • Les stations météo des régions suivantes ont cumulé plus de degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius que la moyenne des années de 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Pépinière Trécesson, Val-d’Or RCS, Rapide sept et Rouyn
    • Capitale-Nationale
         :   Baie-Saint-Paul, Deschambault SM et Saint-Hilarion F
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup, Saint-Éloi, Saint-Fabien, Saint Joseph-de-Lepage, Saint-Gabriel-de-Rimouski, Lac-Matapédia et Matane
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Percé, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi, New Richmond East et Saint-Alexis-de-Matapédia
    • Chaudière-Appalaches
         :   Saint-Bernard, Saint-Aubert, Beauceville, Saint-Camille-de-Lellis et Saint-Pierre-de-la-Rivière-du-Sud
    • Côte-Nord
         :   Escoumins
    • Centre-du-Québec
         :   Victoriaville et Saint-Félix-de-Kingsey
    • Estrie
         :   Saint-Herménégilde, Melbourne et Newport
    • Montérégie
         :   Saint-Rémi, Saint-Liboire, Granby, Garagona et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont et Saint-Jacques
    • Mauricie
         :   Shawinigan
    • Laurentides
         :   Réservoir Baskatong et Brownsburg-Chatham
    Toutes les autres régions accusent un retard allant jusqu’à 189,2 degrés Celsius pour la station Papineau Labelle en Outaouais dont la moyenne est de 1 529,3 degrés Celsius.  
  • Les stations météo des régions suivantes ont cumulé plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Rouyn, Pépinière Trécesson, Rapide Sept et Val-d’Or-RCS
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup et Matane
    • Centre-du-Québec
         :   Saint-Félix-de-Kingsey
    • Montérégie
         :   Garagona, Granby et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont, Saint-Cléophas
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi
    • Chaudière-Appalaches
         :   Frampton
    • Laurentides
         :  Réservoir Baskatong
    • Saguenay–Lac Saint-Jean
         :   Jonquière
    Toutes les autres stations ont cumulé moins d’unités thermiques maïs (UTM). Les stations météo ayant le plus de retard sont celles de Papineau Labelle (Outaouais), d’Estcourt (Bas-Saint-Laurent) et de Lac-Sainte-Marie (Outaouais).

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

  • Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5 °C.
  • Les UTM s’accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4 °C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2 °C.
Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Pourcentages moyens de réalisation de récoltes des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre

Régions administrativesAvoineBléOrgeMaïs-grainSoyaHaricot secCanolaPommes de terre
Abitibi-Témiscamingue95100955090***90100
Bas-Saint-Laurent100100100100100***100100
Capitale-Nationale1001001009595***100100
Centre-du-Québec1001001008597******100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis1001001009595***100100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie1001001009894***100***
Côte-Nord100***100***************
Estrie1001001008098*********
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine100100100***100***100100
Lanaudière1001001008098100***100
Laurentides––Laval10010010080100*********
Mauricie1001001008098100***100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe1001001007898100***100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu1001001008499******100
Montérégie - Secteur de Châteauguay1001001008099******100
Outaouais10010010094100******100
Saguenay––Lac-Saint-Jean100100100100100***100100
Total1 au 10 décembre 20199910099829810097100
Comparativement au 20 novembre 20182100100100839910097100
Comparativement au 14 novembre 20172100100100569910097100
Comparativement au 15 novembre 20162100100100759810098100
Comparativement au 17 novembre 2015210010010090100100100100
  • *** Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région
  • 1. Pourcentages pondérés selon les superficies
  • 2. Date de la dernière parution de L’état des cultures

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
AcéricultureCultures maraîchèresLégumes de transformationPommes
Régions administrativesQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité % récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~
100s.os.os.os. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Capitale-Nationale
~
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.
~
100
Centre-du-Québec
~
100
~
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Côte-Nords. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudière
~
~
100
~
~
100
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides––Laval
~
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Mauricie
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~
~
100
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
~
~
100
~
~
100
~
~
~
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
~
~
100
~
100
~
~
~
100
Outaouais
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay––Lac-Saint-Jeans. o.s. o.s. o.
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
FraisesBleuetsApiculture
Régions administrativesSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité%  récolté
Abitibi-Témiscamingues. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Capitale-Nationale
~
~
100
~
100
~
~
~
100
Centre-du-Québecs. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Côte-Nords. o.s. o.s. o.s. o.
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleines. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudières. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides––Laval
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Mauricie
~
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
100
Montérégie - Secteur de Châteauguays. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
~
100
Outaouaiss. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay––Lac-Saint-Jean
~
~
~
100
~
~
~
100
~
100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
1re fauche2e fauche3e fauche
Régions administrativesSurvie à l'hiver (repousse)QuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
~
~
100
~
100
~
100
Bas-Saint-Laurent
~
~
~
100
~
100
100
Capitale-Nationale
~
~
~
100
~
100
~
~
100
Centre-du-Québec
~
~
100
~
~
100
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~
100
~
100
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~
100
~
~
100
~
~
100
Côte-Nord
~
~
~
100
~
100s.o.s.o.s.o.
Estrie
~
100
~
~
100
100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Gaspésie
~
~
100
~
100s.os.o.s.o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Îles-de-la-Madeleine
~
~
100
~
100s.o.s.o.s.o.
Lanaudière
~
~
100
~
~
100
~
~
100
Laurentides–Laval
~
~
100
~
100
~
100
Mauricie
~
~
100
~
~
100
~
~
100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~
~
100
~
~
100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
~
100
~
~
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
100
~
~
100
Outaouais
~
~
100
~
100
~
100
Saguenay–Lac-Saint-Jean
~
~
100
~
~
100
~
~
100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

Au 10 décembre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
CulturesNombre d'avis
de dommages
Indemnités versées
à ce jour ($)
Principales causes
de dommages
Principales régions indemnisées
Apiculture49874 973Maladies
Sécheresse
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Montérégie
Cultures émergentes2ndSécheresse
Excès de pluie
nd
Cultures maraîchères2404 181 575Grêle
Excès de pluie
Lanaudière
Montérégie
Céréales, maïs-grain et protéagineuses3 8905 565 546Excès de pluie
Sécheresse
Montérégie
Centre-du-Québec
Collectif
(céréales, maïs-grain et maïs fourrager)
s. o.174 635
(risques circonscrits)
Grêle
Sécheresse
Mauricie
Centre-du-Québec
Collectif
(foin et pâturages)
s. o.33 918 041Gel hivernal
Excès de pluie
Manque de pluie
Montérégie
Bas-Saint-Laurent
Légumes de transformation1882 018 679Sécheresse
Excès de chaleur
Montérégie
Lanaudière
Petits fruits1651 933 708Sécheresse
Gel
Saguenay–Lac-Saint-Jean Montérégie
Pommes2211 200 158Maladies
Sécheresse
Montérégie
Laurentides
Pommes de terre62789 745Sécheresse
Maladies
Abitibi-Témiscamingue
Bas-Saint-Laurent
Sauvagine357923 793Oiseaux migrateursSaguenay–Lac-Saint-Jean
Outaouais
Sirop d’érable1481 068 561Gel
Excès de chaleur
Chaudière-Appalaches
Capitale-Nationale
Total 20195 32252 649 414s. o.s. o.
Total 201834 68480 077 925s. o.s. o.
  • 3 À la même période, soit le 10 décembre 2018

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes
Camylle Chénard, étudiante en agroéconomie
Julie Cimon-Morin, agronome
Frédéric Robert, agronome

Pour information

Relations médias
Cynthia Byrne
418 834-6866, poste 6569

Références

Avis important

L’état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

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