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L'état des cultures au Québec en 2019, rapport numéro 6, bilan au 23 juillet 2019

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En bref

  • Récolte de la première fauche de foin terminée pour la majorité des secteurs : rendements généralement près des normales. Deuxième fauche de foin débutée, principalement pour les producteurs effectuant trois fauches ou plus
  • Semis des haricots de transformation terminés et début de la récolte du pois de transformation
  • Début de l’extraction du miel, malgré le butinage encore lent des abeilles, principalement dans les régions du Centre-du-Québec, de la Mauricie et de la Montérégie. Conditions climatiques favorisant l’essaimage
  • Récolte de fraises d’été presque terminée. Rendements près de la normale et qualité variable
  • Présence de pourriture sclérotique et d’altise dans quelques bleuetières du Saguenay–Lac-Saint-Jean débutant leur fructification
  • Récolte de maïs sucré débutée dans la région de Saint-Hyacinthe et ses environs : rendements et qualité dans la normale
  • Récolte de cultures maraîchères démarrée au Centre-du-Québec, en Estrie, en Mauricie et en Montérégie
  • Signalement de cas de pourritures des plantons dans certains champs de pommes de terre plantés tardivement, surtout en Abitibi-Témiscamingue
  • Population et hauteur hétérogènes des plants des champs de grandes cultures accentuées par les faibles précipitations dans certaines régions
  • Progression des insectes ravageurs et des champignons nuisibles surveillée dans les grandes cultures

Conditions climatiques particulières

  • Depuis la fin juin, les températures chaudes (parfois plus élevées que la normale) et humides ont favorisé la croissance des cultures qui accusent toujours un retard d’une à deux semaines.
  • On observe l’assèchement des sols causé par des faibles précipitations, souvent sous forme d’orage, principalement dans les régions de l’Abitibi-Témiscamingue, du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie, de la Montérégie et de l’Outaouais.
  • Une tornade de force EF-1 a été confirmée le 11 juillet à Saint-Roch-de-l’Achigan.
  • Seules les stations météo Cap-Chat Est (à Cap-Chat), Percé (à Percé), Cap-Madeleine (à Sainte-Madeleine-de-la-Rivière-Madeleine), Garagona (à Frelighsburg) et Franklin (à Franklin) ont cumulé plus de degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius que la moyenne des années 1981 à 2010. Toutes les autres régions accusent toujours un retard allant jusqu’à 167,6 ºC.
  • Toutes les stations météo ont cumulé moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010, à l’exception de Rouyn (à Rouyn-Noranda) et de Pépinière Trécesson (à Trécesson). Les stations météo ayant le plus de retard sont celles près de Estcourt (à Saint-Élzéar-de-Témiscouata), d’Arundel (à Arundel) et de Lac-Sainte-Marie (à Kazabazua).

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Pourcentages moyens de réalisation de récoltes des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et pommes de terre

Régions administrativesAvoineBléOrgeMaïs-grainSoyaHaricot secCanolaPomme de terre
Abitibi-Témiscamingue00000***00
Bas-Saint-Laurent00000***00
Capitale-Nationale00000***00
Centre-du-Québec00000******0
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis00000***00
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie 00000***0***
Côte-Nord 00******************
Estrie00000*********
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine000***0***00
Lanaudière000000***0
Laurentides-Laval00000*********
Mauricie000000***0
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe000000***0
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu00000******0
Montérégie - Secteur de Châteauguay00000******0
Outaouais00000******0
Saguenay–Lac-Saint-Jean00000000
Total1 au 23 juillet 201900000000
Comparativement au 31 juillet 201806000001
Comparativement au 1er août 201702000001
Comparativement au 2 août 201607000001
  • *** Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région
  • 1. Pourcentages pondérés selon les superficies

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
AcéricultureCultures maraîchèresLégumes de transformationPommes
Régions administrativesQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité % récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
100s.o.s.o.s.o.s.o.s.o.s.o.s.o.s.o.s.o.s.o.
Bas-Saint-Laurent
~
~
100ndndnds.o.s.o.s.o.s.o.s.o.s.o.s.o.
Capitale-Nationale
~
~
100ndndnds.o.s.o.s.o.
~
~ P
~ P
nd
Centre-du-Québec
~
100
~ P
~ P
0-15
~ P
~ P
5-10s.o.s.o.s.o.s.o.
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
100ndndnds.o.s.o.s.o.
~
~ P
~ P
nd
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Côte-Nord s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
100
P
P
0-50s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudière
~
~
100ndndnd
P
ndnds. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides-Laval
~
~
100ndndnds. o.s. o.s. o.
~
ndndnd
Mauricie
 
~
100ndnd0-50s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~ P
~ P
nd
~ P
~ P
3-25s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
~ P
P
nd
~ P
~ P
70-75
~
~ P
~ P
nd
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
~ P
~ P
5-25
~ P
~ P
10-20
~
~ P
~ P
nd
Outaouais
~
100
~ P
ndnds. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean s. o.s. o.s. o.ndndnds. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
FraisesBleuetsApiculture
Régions administrativesSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité%  récolté
Abitibi-Témiscamingues. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
ndnd10-40s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
nd
Capitale-Nationale
~
~ P
 P
50-75
~
ndndnd
~
ndndnd
Centre-du-Québecs. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
~ P
~ P
40-50
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~ P
 P
50-75s. o.s. o.s. o.s. o.
ndndnd
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
ndnd50-100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
ndndnd
Côte-Nord s. o.s. o.s. o.s. o.
~
ndndnds. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
P
P
100-100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleines. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudières. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides-Laval
~
~ P
nds. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Mauricie
~
~ P
~ P
75-100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
75-100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
 P
~ P
90-100s. o.s. o.s. o.s. o.
s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
~
 P
~ P
90-100s. o.s. o.s. o.s. o.
ndndnd
Montérégie - Secteur de Châteauguays. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
P
~ P
nd
Outaouaiss. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean
~
~ P
~ P
85-100
~
ndndnd
~
ndndnd

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
1re fauche2e fauche3e fauche
Régions administrativesSurvie à l'hiver (repousse) *QuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
~ P
~ P
100-100
nd0-3ndndnd
Bas-Saint-Laurent
~
~ P
~ P
50-100ndndndndndnd
Capitale-Nationale
~
~ P
~ P
100-100
~ P
~ P
0-20ndndnd
Centre-du-Québec
~ P
~ P
95-98
~ P
~ P
10-20ndndnd
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~ P
~ P
100-100
~ P
~ P
0-20ndndnd
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~ P
~ P
95-100ndnd0-35ndndnd
Côte-Nord
~
~ P
~ P
100-100ndndndndndnd
Estrie
 P
 P
95-100
~ P
~ P
0-15ndndnd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Gaspésie
~ P
~ P
30-100ndndndndndnd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Îles-de-la-Madeleine
~ P
~ P
30-100ndndndndndnd
Lanaudière
~ P
~ P
100-100
~ P
~ P
ndndndnd
Laurentides-Laval
~ P
~ P
100-100
~ P
~ P
ndndndnd
Mauricie
~
~ P
 P
100-100
~ P
~ P
30-70ndndnd
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
 P
 P
100-100
~ P
~ P
0-30ndndnd
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
 P
 P
100-100
~ P
~ P
20-60ndndnd
Montérégie - Secteur de Châteauguay
 P
 P
100-100
 P
 P
20-30ndndnd
Outaouais
~ P
~ P
100-100
P
nd1-5ndndnd
Saguenay–Lac-Saint-Jean
~
~ P
P
90-100
~ P
P
0-20ndndnd
  • * Les résultats de la première fauche donneront une bonne indication de la survie à l’hiver (repousse).

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

Au 25 juin, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
CulturesNombre d'avis
de dommages		Indemnités versées
à ce jour ($)		Principales causes
de dommages		Principales régions indemnisées
Apiculture29659 750MaladiesSaguenay–Lac-Saint-Jean
Montérégie
Cultures émergentess.o.ndndnd
Cultures maraîchères 9552 031Grêle
Excès de pluie		Mauricie
Montérégie
Céréales, maïs-grain et
protéagineuses		6261 148 642Excès de pluie
Crue des eaux		Lanaudière
Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain
et maïs-fourrager)		s.o.20 257Oiseaux migrateurs
Grêle		Bas-Saint-Laurent
Chaudière-Appalaches
Collectif (foin et pâturages)s.o.130 937Excès de pluie et
manque de chaleur		Mauricie
Lanaudière
Légumes de transformation65399Crue des eaux
Gel		Centre-du-Québec
Petits fruits5723 571Gel
Grêle		Montérégie
Estrie
Pommes87194 196Maladies Nouaison et
floraisons problématiques		Montérégie
Laurentides
Pommes de terre1336 129Excès de pluie et manque de chaleurAbitibi-Témiscamingue
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Sauvagine249333 910Oiseaux migrateursOutaouais
Laurentides
Sirop d'érable136397 207Gel
Excès de chaleur		Chaudière-Appalaches
Capitale-Nationale
Total 20191 3572 997 029s.o.s.o.
Total 2018 21 94213 455 047s.o.s.o.
  • 2 À la même période, soit la même semaine ou celle antérieure selon la disponibilité de L’état des cultures de l’année en cause.

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes
Camylle Chénard, étudiante en agroéconomie
Julie Cimon-Morin, agronome
Frédéric Robert, agronome
Sara-Kim Corriveau, soutien rédactionnel

Pour information

Relations médias
Cynthia Byrne
418 834-6866, poste 6569

Références

Avis important

L’état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.