L'état des cultures au Québec en 2019, rapport numéro 6, bilan au 23 juillet 2019

Publié le 26 juillet 2019

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En bref

L'état des cultures au Québec, rapport no 6 en bref

Récolte de la première fauche de foin terminée pour la majorité des secteurs : rendements généralement près des normales. Deuxième fauche de foin débutée, principalement pour les producteurs effectuant trois fauches ou plus
Semis des haricots de transformation terminés et début de la récolte du pois de transformation
Début de l’extraction du miel, malgré le butinage encore lent des abeilles, principalement dans les régions du Centre-du-Québec, de la Mauricie et de la Montérégie. Conditions climatiques favorisant l’essaimage
Récolte de fraises d’été presque terminée. Rendements près de la normale et qualité variable
Présence de pourriture sclérotique et d’altise dans quelques bleuetières du Saguenay–Lac-Saint-Jean débutant leur fructification
Récolte de maïs sucré débutée dans la région de Saint-Hyacinthe et ses environs : rendements et qualité dans la normale
Récolte de cultures maraîchères démarrée au Centre-du-Québec, en Estrie, en Mauricie et en Montérégie
Signalement de cas de pourritures des plantons dans certains champs de pommes de terre plantés tardivement, surtout en Abitibi-Témiscamingue
Population et hauteur hétérogènes des plants des champs de grandes cultures accentuées par les faibles précipitations dans certaines régions
Progression des insectes ravageurs et des champignons nuisibles surveillée dans les grandes cultures

Conditions climatiques particulières

Depuis la fin juin, les températures chaudes (parfois plus élevées que la normale) et humides ont favorisé la croissance des cultures qui accusent toujours un retard d’une à deux semaines.
On observe l’assèchement des sols causé par des faibles précipitations, souvent sous forme d’orage, principalement dans les régions de l’Abitibi-Témiscamingue, du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie, de la Montérégie et de l’Outaouais.
Une tornade de force EF-1 a été confirmée le 11 juillet à Saint-Roch-de-l’Achigan.
Seules les stations météo Cap-Chat Est (à Cap-Chat), Percé (à Percé), Cap-Madeleine (à Sainte-Madeleine-de-la-Rivière-Madeleine), Garagona (à Frelighsburg) et Franklin (à Franklin) ont cumulé plus de degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius que la moyenne des années 1981 à 2010. Toutes les autres régions accusent toujours un retard allant jusqu’à 167,6 ºC.
Toutes les stations météo ont cumulé moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010, à l’exception de Rouyn (à Rouyn-Noranda) et de Pépinière Trécesson (à Trécesson). Les stations météo ayant le plus de retard sont celles près de Estcourt (à Saint-Élzéar-de-Témiscouata), d’Arundel (à Arundel) et de Lac-Sainte-Marie (à Kazabazua).

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Pourcentages moyens de réalisation de récoltes des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et pommes de terre
Régions administratives	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pomme de terre
Abitibi-Témiscamingue	0	0	0	0	***	0	0
Bas-Saint-Laurent	0	0	0	0	***	0	0
Capitale-Nationale	0	0	0	0	***	0	0
Centre-du-Québec	0	0	0	0	***	***	0
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis	0	0	0	0	***	0	0
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie	0	0	0	0	***	0	***
Côte-Nord	0	***	***	***	***	***	***
Estrie	0	0	0	0	***	***	***
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	0	0	***	0	***	0	0
Lanaudière	0	0	0	0	0	***	0
Laurentides-Laval	0	0	0	0	***	***	***
Mauricie	0	0	0	0	0	***	0
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe	0	0	0	0	0	***	0
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	0	0	0	0	***	***	0
Montérégie - Secteur de Châteauguay	0	0	0	0	***	***	0
Outaouais	0	0	0	0	***	***	0
Saguenay–Lac-Saint-Jean	0	0	0	0	0	0	0
Total¹ au 23 juillet 2019	0	0	0	0	0	0	0
Comparativement au 31 juillet 2018	6	0	0	0	0	0	1
Comparativement au 1^er août 2017	2	0	0	0	0	0	1
Comparativement au 2 août 2016	7	0	0	0	0	0	1

*** Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région
1. Pourcentages pondérés selon les superficies

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Légende :

nd : Non disponible

**s. o.** : Sans objet
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue		~	100	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.
Bas-Saint-Laurent	~	~	100	nd	nd	nd	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.
Capitale-Nationale	~	~	100	nd	nd	nd	s.o.	s.o.	s.o.	~	~ P	~ P	nd
Centre-du-Québec	~		100	~ P	~ P	0-15	~ P	~ P	5-10	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis		~	100	nd	nd	nd	s.o.	s.o.	s.o.	~	~ P	~ P	nd
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie	~		100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	~		100	P	P	0-50	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	~	~	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	~	~	100	nd	nd	nd	P	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides-Laval	~	~	100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	~	nd	nd	nd
Mauricie		~	100	nd	nd	0-50	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe			100	~ P	~ P	nd	~ P	~ P	3-25	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100	~ P	P	nd	~ P	~ P	70-75	~	~ P	~ P	nd
Montérégie - Secteur de Châteauguay			100	~ P	~ P	5-25	~ P	~ P	10-20	~	~ P	~ P	nd
Outaouais		~	100	~ P	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles

Légende :

nd : Non disponible

**s. o.** : Sans objet
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent	~	nd	nd	10-40	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	nd
Capitale-Nationale	~	~ P	P	50-75	~	nd	nd	nd	~	nd	nd	nd
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		~ P	~ P	40-50
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis	~	~ P	P	50-75	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie	~	nd	nd	50-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	nd	nd	nd
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	~	P	P	100-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides-Laval	~	~ P		nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie	~	~ P	~ P	75-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	~	~ P	~ P	75-100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe		P	~ P	90-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	~	P	~ P	90-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Montérégie - Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		P	~ P	nd
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	~	~ P	~ P	85-100	~	nd	nd	nd	~	nd	nd	nd

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Légende :

nd : Non disponible

**s. o.** : Sans objet
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse) *	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	~	~ P	~ P	100-100		nd	0-3	nd	nd	nd
Bas-Saint-Laurent	~	~ P	~ P	50-100	nd	nd	nd	nd	nd	nd
Capitale-Nationale	~	~ P	~ P	100-100	~ P	~ P	0-20	nd	nd	nd
Centre-du-Québec		~ P	~ P	95-98	~ P	~ P	10-20	nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis		~ P	~ P	100-100	~ P	~ P	0-20	nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie		~ P	~ P	95-100	nd	nd	0-35	nd	nd	nd
Côte-Nord	~	~ P	~ P	100-100	nd	nd	nd	nd	nd	nd
Estrie		P	P	95-100	~ P	~ P	0-15	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Gaspésie		~ P	~ P	30-100	nd	nd	nd	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Îles-de-la-Madeleine		~ P	~ P	30-100	nd	nd	nd	nd	nd	nd
Lanaudière		~ P	~ P	100-100	~ P	~ P	nd	nd	nd	nd
Laurentides-Laval		~ P	~ P	100-100	~ P	~ P	nd	nd	nd	nd
Mauricie	~	~ P	P	100-100	~ P	~ P	30-70	nd	nd	nd
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe		P	P	100-100	~ P	~ P	0-30	nd	nd	nd
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu		P	P	100-100	~ P	~ P	20-60	nd	nd	nd
Montérégie - Secteur de Châteauguay		P	P	100-100	P	P	20-30	nd	nd	nd
Outaouais		~ P	~ P	100-100	P	nd	1-5	nd	nd	nd
Saguenay–Lac-Saint-Jean	~	~ P	P	90-100	~ P	P	0-20	nd	nd	nd

* Les résultats de la première fauche donneront une bonne indication de la survie à l’hiver (repousse).

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

Au 25 juin, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.

Légende :

nd : Non disponible

**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	29	659 750	Maladies	Saguenay–Lac-Saint-Jean Montérégie
Cultures émergentes	s.o.	nd	nd	nd
Cultures maraîchères	95	52 031	Grêle Excès de pluie	Mauricie Montérégie
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	626	1 148 642	Excès de pluie Crue des eaux	Lanaudière Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs-fourrager)	s.o.	20 257	Oiseaux migrateurs Grêle	Bas-Saint-Laurent Chaudière-Appalaches
Collectif (foin et pâturages)	s.o.	130 937	Excès de pluie et manque de chaleur	Mauricie Lanaudière
Légumes de transformation	65	399	Crue des eaux Gel	Centre-du-Québec
Petits fruits	57	23 571	Gel Grêle	Montérégie Estrie
Pommes	87	194 196	Maladies Nouaison et floraisons problématiques	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	13	36 129	Excès de pluie et manque de chaleur	Abitibi-Témiscamingue Saguenay–Lac-Saint-Jean
Sauvagine	249	333 910	Oiseaux migrateurs	Outaouais Laurentides
Sirop d'érable	136	397 207	Gel Excès de chaleur	Chaudière-Appalaches Capitale-Nationale
Total 2019	1 357	2 997 029	s.o.	s.o.
Total 2018 ²	1 942	13 455 047	s.o.	s.o.

² À la même période, soit la même semaine ou celle antérieure selon la disponibilité de L’état des cultures de l’année en cause.

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes
Camylle Chénard, étudiante en agroéconomie
Julie Cimon-Morin, agronome
Frédéric Robert, agronome
Sara-Kim Corriveau, soutien rédactionnel

Pour information

Relations médias
Cynthia Byrne
418 834-6866, poste 6569

Références

Avis important

L’état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

L'état des cultures au Québec en 2019, rapport numéro 6, bilan au 23 juillet 2019

En bref

Conditions climatiques particulières

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

Équipe de rédaction

Pour information

Références

Avis important

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)