L’état des cultures au Québec, bilan au 21 juillet 2020, rapport numéro 6

Publié le 24 juillet 2020

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En bref

Première fauche de foin terminée dans le Centre-du-Québec, Lanaudière, les Laurentides – Laval, la Montérégie ainsi que l’Outaouais et toujours en cours dans les autres régions, dans la normale ou avec du retard
Deuxième fauche de foin débutée sauf dans le Bas-Saint-Laurent, sur la Côte-Nord et en Gaspésie–Îles de la Madeleine. Présence observée de ravageurs dans certains champs de luzerne
Récolte des céréales d’automne débutée, dans la normale ou plus rapidement que celle-ci, en Montérégie et en Outaouais
Épiaison des céréales de printemps en cours. Épis plus courts constatés en raison du déficit hydrique
Champs de soya et de maïs-grain bénéficiant des récentes précipitations et de la chaleur pour croître. Croix sortant dans plusieurs champs de maïs-grain tandis que les entre-rangs de soya se referment lentement dans certains champs et que les plus avancés sont rendus au remplissage des gousses
Floraison du canola débutée
Semis ou plantations de certaines cultures maraîchères presque terminés alors que la récolte débute pour d’autres cultures comme le maïs sucré
Récolte du pois de transformation en cours dans la plupart des régions productrices. Rendements variables observés, souvent inférieurs à la normale
Croissance végétative lente des champs de pommes de terre sans irrigation
Récolte des petits fruits se poursuivant. Récolte des fraises en rangs nattés faisant place aux fraises à jours neutres
3 270 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (2 071) et la sauvagine (274), comparativement à 1 357 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
Indemnités versées à ce jour : 2 481 287 $

Conditions climatiques particulières

Les températures ont été majoritairement au-dessus des normales.
De nombreuses précipitations sont venues en aide aux cultures durant les deux dernières semaines, notamment entre le 11 et le 17 juillet. Les averses localisées et souvent sous la forme d’orages n'ont toutefois pas été suffisantes pour éliminer complètement le déficit hydrique.
La pluie a rendu les travaux de fauches et de récoltes difficiles dans certaines régions, notamment en Abitibi Témiscamingue.
Le sol reste sec ou très sec en raison des fortes chaleurs et des précipitations variables selon les secteurs.
L'irrigation est toujours utilisée pour combler le déficit hydrique, lorsque disponible.
Quelques épisodes de grêle ont été recensés en Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu et au Saguenay–Lac-Saint-Jean, près de Girardville.
Des vents forts ont été mesurés dans les derniers jours au Saguenay–Lac-Saint-Jean, mais aucun dommage n’a été rapporté pour le moment.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1^er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

La station météo de la région suivante est celle ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Nord-du-Québec
  : Mistaouac (70,8 mm)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Guérin (52,1 mm)
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Mistassini (50,8 mm)
- Laurentides
  : Rivière-Rouge (59,7 mm)
- Outaouais
  : Réservoir Baskatong (45,0 mm)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Côte-Nord
  : Baie-Comeau RCS (-144,8 mm)
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Laflamme (-152,6 mm)
- Mauricie
  : Trois-Rivières (-134,9 mm)
- Bas-St-Laurent
  : Rimouski (-136,1 mm)
- Estrie
  : Sainte-Cécile-de-Whitton (-138,6 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Percé (142,9)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Pépinière Trécesson (162,8), Grand Lac Victoria Hydrométéo (148,2), Barrière – Barrage amont (142,0)
- Mauricie
  : Galifet (144)
Les 4 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010
- Bas-Saint-Laurent
  : Estcourt (-27,2)
- Outaouais
  : Rivière de la Corneille (-32,3), Lac-Sainte-Marie (-12,1)
- Laurentides
  : Papineau-Labelle (-41,8)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat Est (235), Cap-Madeleine (233) et Saint-Godefroi (266)
- Bas-Saint-Laurent
  : Matane (209), Pépinière St-Modeste (209)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Bas-Saint-Laurent
  : Causapscal (-73)
- Laurentides – Laval
  : Laval (-87)
- Montérégie
  : Saint-Bernard-de-Michaudville (-99)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Cloutier (-97)
- Capitale-Nationale
  : Montagnais (-75)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Légende :
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives	Blé	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre	Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue	0	0	0	s. o.	0	0	0
Bas-Saint-Laurent	0	0	0	s. o.	0	0	0
Capitale-Nationale	0	0	0	s. o.	0	0	0
Centre-du-Québec	0	0	0	s. o.	s. o.	0	0
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis	0	0	0	s. o.	0	0	0
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie	0	0	0	s. o.	0	s. o.	0
Côte-Nord	0	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	0	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	0
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	0	s. o.	0	s. o.	0	0	s. o.
Lanaudière	0	0	0	0	s. o.	0	0
Laurentides – Laval	0	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	0
Mauricie	0	0	0	0	s. o.	0	0
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe	0	0	0	s. o.	0	0	5
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	0	0	0	s. o.	s. o.	0	5
Montérégie – Secteur de Châteauguay	0	0	0	s. o.	s. o.	0	50
Outaouais	0	0	0	s. o.	s. o.	0	25
Saguenay–Lac-Saint-Jean	0	0	0	s. o.	0	0	0
Total¹ au 21 juillet 2020	0	0	0	0	0	0	3
Comparativement au 23 juillet 2019	0	0	0	0	0	0	s. o.
Comparativement au 31 juillet 2018	6	0	0	0	0	1	s. o.
Comparativement au 1 août 2017	2	0	0	0	0	1	s. o.

1. Pourcentages pondérés selon les superficies

Les semis des céréales d’automne ont été réalisés à l’automne 2019 et sont complétés à 100 %.

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Centre-du-Québec			100	nd	nd	nd		s. o.	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie			100			10-35	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière			100			0-10			0-45	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval			100			0-10	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Mauricie			100			50-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe			100			0-15			0-80	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100			0-20			0-100				nd
Montérégie – Secteur de Châteauguay			100			0-30			0-45				nd
Outaouais			100			nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent		nd	nd	50-50	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Capitale-Nationale				60-100		nd	nd	nd				20-50
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				60-80		s. o.	s. o.	s. o.				10-25
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				60-80	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				75-90	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval				50-50	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie				50-85	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				95-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				95-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Montérégie – Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean				30-40		nd	nd	nd				40-60

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue				70-100			0-5	nd	nd	nd
Bas-Saint-Laurent				70-100	nd	nd	nd	nd	nd	nd
Capitale-Nationale				80-100			0-50	nd	nd	nd
Centre-du-Québec				100			10-30	nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				95-100			20-50	nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				40-100			0-50	nd	nd	nd
Côte-Nord				60-100	nd	nd	nd	nd	nd	nd
Estrie				95-100			0-15	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie				50-100	nd	nd	nd	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine				50-100	nd	nd	nd	nd	nd	nd
Lanaudière				100			0-100	nd	nd	nd
Laurentides – Laval				100	mp		0-100	nd	nd	nd
Mauricie				70-100			5-50	nd	nd	nd
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100			0-20	nd	nd	nd
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100			0-10	nd	nd	nd
Montérégie – Secteur de Châteauguay				100			0-5	nd	nd	nd
Outaouais				100			0-25	nd	nd	nd
Saguenay–Lac-Saint-Jean				90-100			0-100	nd	nd	nd

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 21 juillet, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	37	674 026	Maladies Sécheresse	Abitibi-Témiscamingue Montérégie
Céréales d’automne²	155	597 896	Gel	Montérégie Centre-du-Québec Lanaudière
Cultures émergentes	2	s. o.	Animaux sauvages Sécheresse	s. o.
Cultures maraîchères	131	62 925	Excès de vent Sécheresse	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	2 071	420 150	Sécheresse Gel	Centre-du-Québec Montérégie
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	214	17 911	Gel Sécheresse	Chaudière-Appalaches Gaspésie-Iles-de-la-Madeleine
Collectif (foin et pâturages)	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Légumes de transformation	158	774	Sécheresse Excès de vent	Montérégie
Petits fruits	77	69 499	Gel Sécheresse	Montérégie Estrie
Pommes	101	168 515	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	17	s. o.	Sécheresse Gel	s. o.
Sauvagine	274	466 067³	Oiseaux migrateurs	Outaouais Lanaudière
Sirop d’érable	33	3 524	Gel Excès de chaleur	Centre-du-Québec
Total 2020	3 270	2 481 287	s. o.	s. o.
Total 2019⁴	1 357	2 997 029	s. o.	s. o.

² Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
³ Ajustement à la baisse du montant d’indemnité par rapport à L’état des cultures no 5 du 10 juillet 2020
⁴ À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

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Conditions climatiques particulières

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte