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L'état des cultures au Québec en 2019, rapport numéro 15, bilan au 26 novembre 2019

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En bref

  • Récolte lente et difficile du maïs-grain dans la majorité des régions dû aux précipitations et à la verse causée par les forts vents. Taux d’humidité élevé et poids spécifique faible par endroits
  • Récoltes des céréales et du canola complétées dans toutes les régions à l’exception de l’Abitibi-Témiscamingue en raison du manque de maturité
  • Battage du soya non achevé, sauf dans les régions de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, du Bas-Saint-Laurent et du Saguenay–Lac-Saint-Jean
  • Récolte des pommes de terre terminée
  • Récolte des cultures maraîchères terminée, à l’exception de certains champs de carottes qui ne seront pas récoltés en Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
  • 4 783 avis de dommages enregistrés principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (3 361) et la sauvagine (357), comparativement à 4 458 l’an dernier à la même période
  • Indemnités versées à ce jour : 24 857 551 $

Conditions climatiques particulières

  • Malgré les accumulations de neige, les températures plus froides ont favorisé la reprise des travaux aux champs. Par la suite, les températures plus clémentes et la pluie ont nui à la poursuite des travaux.
  • Les stations météo des régions suivantes ont cumulé plus de degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius que la moyenne des années de 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Pépinière Trécesson, Val-d’Or RCS, Rapide sept et Rouyn
    • Capitale-Nationale
         :   Baie-Saint-Paul, Deschambault SM et Saint-Hilarion F
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup, Saint-Éloi, Saint-Fabien, Saint Joseph-de-Lepage, Saint-Gabriel-de-Rimouski, Lac-Matapédia et Matane
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Percé, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi, New Richmond East et Saint-Alexis-de-Matapédia
    • Chaudière-Appalaches
         :   Saint-Bernard, Saint-Aubert, Beauceville, Saint-Camille-de-Lellis et Saint-Pierre-de-la-Rivière-du-Sud
    • Côte-Nord
         :   Escoumins
    • Centre-du-Québec
         :   Victoriaville et Saint-Félix-de-Kingsey
    • Estrie
         :   Saint-Herménégilde, Melbourne et Newport
    • Montérégie
         :   Saint-Rémi, Saint-Liboire, Granby, Garagona et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont et Saint-Jacques
    • Mauricie
         :   Shawinigan
    • Laurentides
         :   Réservoir Baskatong et Brownsburg-Chatham
    Toutes les autres régions accusent un retard allant jusqu’à 189,2 degrés Celsius pour la station Papineau Labelle en Outaouais dont la moyenne est de 1 529,3 degrés Celsius.  
  • Les stations météo des régions suivantes ont cumulé plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Rouyn, Pépinière Trécesson, Rapide Sept et Val-d’Or-RCS
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup et Matane
    • Centre-du-Québec
         :   Saint-Félix-de-Kingsey
    • Montérégie
         :   Garagona, Granby et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont, Saint-Cléophas
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi
    • Chaudière-Appalaches
         :   Frampton
    • Laurentides
         :  Réservoir Baskatong
    • Saguenay–Lac Saint-Jean
         :   Jonquière
    Toutes les autres stations ont cumulé moins d’unités thermiques maïs (UTM). Les stations météo ayant le plus de retard sont celles de Papineau Labelle (Outaouais), de Estcourt (Bas-Saint-Laurent) et de Lac-Sainte-Marie (Outaouais).

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

  • Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5 °C.
  • Les UTM s’accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4 °C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2 °C.
Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Pourcentages moyens de réalisation de récoltes des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre

Régions administrativesAvoineBléOrgeMaïs-grainSoyaHaricot secCanolaPommes de terre
Abitibi-Témiscamingue9510095135901***901100
Bas-Saint-Laurent10010010080100***100100
Capitale-Nationale1001001007090***100100
Centre-du-Québec1001001005597******100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis1001001006090***100100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie1001001007592***100***
Côte-Nord100***100***************
Estrie1001001006598*********
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine100100100***100***100100
Lanaudière1001001005090100***100
Laurentides––Laval1001001002585*********
Mauricie1001001005598100***100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe1001001006297100***100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu1001001005297******100
Montérégie - Secteur de Châteauguay1001001005097******100
Outaouais1001001003597******100
Saguenay––Lac-Saint-Jean10010010080100***100100
Total2 au 26 novembre 20199910099569310097100
Comparativement au 20 novembre 2018100100100839910097100
Comparativement au 14 novembre 2017100100100569910097100
Comparativement au 15 novembre 2016100100100759810098100
Comparativement au 17 novembre 201510010010090100100100100
  • *** Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région
  • 1. Pourcentages revus à la baisse à la suite de nouvelles informations en lien avec les récentes chutes de neige
  • 2. Pourcentages pondérés selon les superficies

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
AcéricultureCultures maraîchèresLégumes de transformationPommes
Régions administrativesQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité % récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~
100s.os.os.os. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Capitale-Nationale
~
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.
~
100
Centre-du-Québec
~
100
~
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Côte-Nords. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudière
~
~
100
~
~
100
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides––Laval
~
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Mauricie
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~
~
85-100
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
~
~
100
~
~
100
~
~
~
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
~
~
100
~
100
~
~
~
100
Outaouais
~
100
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay––Lac-Saint-Jeans. o.s. o.s. o.
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
FraisesBleuetsApiculture
Régions administrativesSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité%  récolté
Abitibi-Témiscamingues. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Capitale-Nationale
~
~
100
~
100
~
~
~
100
Centre-du-Québecs. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Côte-Nords. o.s. o.s. o.s. o.
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleines. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudières. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides–Laval
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Mauricie
~
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
100
Montérégie - Secteur de Châteauguays. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
~
100
Outaouaiss. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean
~
~
~
100
~
~
~
100
~
100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
1re fauche2e fauche3e fauche
Régions administrativesSurvie à l'hiver (repousse)QuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
~
~
100
~
100
 P
~ P
100
Bas-Saint-Laurent
~
~
~
100
~
100
 P
 P
100
Capitale-Nationale
~
~
~
100
~
100
~ P
~ P
100
Centre-du-Québec
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~
100
~
100
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Côte-Nord
~
~
~
100
~
100s.o.s.o.s.o.
Estrie
~
100
~
~
100
 P
 P
100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Gaspésie
~
~
100
~
100s.os.o.s.o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine - Secteur Îles-de-la-Madeleine
~
~
100
~
100s.o.s.o.s.o.
Lanaudière
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Laurentides–Laval
~
~
100
~
100
 P
~ P
100
Mauricie
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
~
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
100
~ P
~ P
100
Outaouais
~
~
100
~
100
 P
~ P
100
Saguenay–Lac-Saint-Jean
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

Au 26 novembre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
CulturesNombre d'avis
de dommages
Indemnités versées
à ce jour ($)
Principales causes
de dommages
Principales régions indemnisées
Apiculture49772 107Maladies
Sécheresse
Saguenay––Lac-Saint-Jean
Montérégie
Cultures émergentes2ndSécheresse
Excès de pluie
nd
Cultures maraîchères2403 621 660Grêle
Excès de pluie
Lanaudière
Montérégie
Céréales, maïs-grain et protéagineuses3 3614 495 889Excès de pluie
Sécheresse
Montérégie
Centre-du-Québec
Collectif
(céréales, maïs-grain et maïs fourrager)
s. o.166 868
(risques circonscrits)
Grêle
Sécheresse
Mauricie
Centre-du-Québec
Collectif
(foin et pâturages)
s. o.9 252 244Gel hivernal
Excès de pluie
Manque de pluie
Montérégie
Bas-Saint-Laurent
Légumes de transformation1871 908 778Excès de chaleur
Sécheresse
Montérégie
Lanaudière
Petits fruits1641 460 274Sécheresse
Gel
Saguenay––Lac-Saint-Jean Montérégie
Pommes213808 376Maladies
Sécheresse
Montérégie
Laurentides
Pommes de terre62385 598Sécheresse
Maladies
Bas-Saint-Laurent
Saguenay––Lac-Saint-Jean
Sauvagine357923 793Oiseaux migrateursSaguenay––Lac-Saint-Jean
Outaouais
Sirop d’érable1481 061 964Gel
Excès de chaleur
Chaudière-Appalaches
Capitale-Nationale
Total 20194 78324 857 551s. o.s. o.
Total 201834 45875 788 821s. o.s. o.
  • 3 À la même période, soit la même semaine ou celle antérieure selon la disponibilité de L’état des cultures de l’année en cause.

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes
Camylle Chénard, étudiante en agroéconomie
Julie Cimon-Morin, agronome
Frédéric Robert, agronome

Pour information

Relations médias
Cynthia Byrne
418 834-6866, poste 6569

Références

Avis important

L’état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.