Options d'accessibilité

Les options suivantes peuvent améliorer votre expérience de navigation dans notre site. Sélectionnez celles qui vous conviennent.

Feuille de style

Taille du texte

Salle de presse

L'état des cultures au Québec en 2019, rapport numéro 13, bilan au 29 octobre 2019

En bref

  • Récolte d’avoine en cours dans les régions de l’Abitibi-Témiscamingue et Bas-Saint-Laurent, terminée ou en voie de l’être dans les autres régions. Celle du blé et de l’orge se terminant sous peu au Bas-Saint-Laurent, en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et au Saguenay–Lac-Saint-Jean, alors qu’elle est terminée ailleurs
  • Battage du soya toujours en cours et retard constaté au Bas-Saint-Laurent
  • Récolte du canola toujours en cours, sauf en Chaudière-Appalaches et en Capitale-Nationale où elle est terminée
  • Récolte du maïs fourrager terminée dans la plupart des régions. Certains champs de maïs-grain ont été récoltés en maïs fourrager
  • Récolte du maïs-grain débutée dans la majorité des régions malgré le taux d’humidité élevé
  • Récolte des pommes de terre terminée ou presque
  • Récolte des fraises à jours neutres, des pommes et des légumes pour la transformation terminée, sauf en Estrie
  • Récolte de canneberges en cours
  • Récolte de la plupart des cultures maraîchères presque terminée avec du retard
  • 3 508 avis de dommages enregistrés principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (2 171) et la sauvagine (326), comparativement à 4 193 l’an dernier à la même période
  • Indemnités versées à ce jour : 19 507 952 $ dont plus de 9 M$ pour la première avance à la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

  • Les températures fraîches ainsi que les précipitations ont retardé l’avancement des travaux dans plusieurs régions, sauf en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et au Centre-du-Québec. Les producteurs ont profité des rares journées plus clémentes pour avancer les travaux.
  • Des rafales atteignant plus de 123 km/h ont été enregistrées dans la région administrative de la Capitale-Nationale le 17 octobre.
  • Les quelques stations météo des régions suivantes ont cumulé plus de degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius que la moyenne des années de 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Pépinière Trécesson, Val-d’Or RCS, Rapide sept et Rouyn
    • Capitale-Nationale
         :   Baie-Saint-Paul, Deschambault SM et Saint-Aimé-des-Lacs
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup, Saint-Éloi, Saint-Fabien, Saint Joseph-de-Lepage, Saint-Gabriel-de-Rimouski, Lac-Matapédia et Matane
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Percé, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi, New Richmond East et Saint-Alexis-de-Matapédia
    • Chaudière-Appalaches
         :   Saint-Bernard, Saint-Aubert, Beauceville et Saint-Pierre-de-la-Rivière-du-Sud
    • Côte-Nord
         :   Escoumins
    • Centre-du-Québec
         :   Victoriaville et Saint-Félix-de-Kingsey
    • Estrie
         :   Saint-Herménégilde et Newport
    • Montérégie
         :   Saint-Rémi, Granby, Garagona et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont et Saint-Jacques
    • Mauricie
         :   Shawinigan
    • Laurentides
         :   Réservoir Baskatong et Brownsburg-Chatham
    Toutes les autres régions accusent un retard allant jusqu’à 195,9 degrés Celsius pour la station Papineau Labelle en Outaouais dont la moyenne est de 1 529,3 degrés Celsius.  
  • Les quelques stations météo des régions suivantes ont cumulé plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Rouyn, Pépinière Trécesson, Rapide Sept et Val-d’Or-RCS
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup et Matane
    • Centre-du-Québec
         :   Saint-Félix-de-Kingsey
    • Montérégie
         :   Garagona, Granby et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont, Saint-Cléophas
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi
    • Chaudière-Appalaches
         :   Frampton
    • Laurentides
         :   Réservoir Baskatong, Saint-Cléophas
    • Saguenay–Lac Saint-Jean
         :   Jonquière
    Toutes les autres stations ont cumulé moins d’unités thermiques maïs (UTM). Les stations météo ayant le plus de retard sont celles de Papineau Labelle (Outaouais), de Estcourt (Bas-Saint-Laurent) et de Lac-Sainte-Marie (Outaouais).

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

  • Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5 °C.
  • Les UTM s’accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4 °C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Pourcentages moyens de réalisation de récoltes des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre

Régions administratives Avoine Blé Orge Maïs-grain Soya Haricot sec Canola Pommes de terre
Abitibi-Témiscamingue 75 100 100 0 95 *** 95 95
Bas-Saint-Laurent 85 95 95 15 45 *** 85 90
Capitale-Nationale 95 100 100 0 75 *** 100 100
Centre-du-Québec 100 100 100 3 75 *** *** 100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis 95 100 100 5 75 *** 100 100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie 100 100 100 5 85 *** 100 ***
Côte-Nord 90 *** 100 *** *** *** *** ***
Estrie 100 100 100 20 80 *** *** ***
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine 95 100 95 *** 75 *** 95 100
Lanaudière 100 100 100 1 92 92 *** 100
Laurentides––Laval 100 100 100 1 92 *** *** ***
Mauricie 100 100 100 5 90 100 *** 98
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe 100 100 100 2 95 100 *** 100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu 100 100 100 2 90 *** *** 95
Montérégie - Secteur de Châteauguay 100 100 100 0 90 *** *** 95
Outaouais 100 100 100 2 65 *** *** 100
Saguenay––Lac-Saint-Jean 95 99 99 5 80 *** 80 100
Total1 au 29 octobre 2019 89 99 98 2 87 100 86 99
Comparativement au 23 octobre 2018 94 100 99 21 62 99 89 89
Comparativement au 6 novembre 2018 95 100 99 48 91 100 96 89
Comparativement au 31 octobre 2017 96 100 99 12 93 100 92 99
Comparativement au 1er novembre 2016 98 100 100 22 86 100 96 99
  • *** Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région
  • 1. Pourcentages pondérés selon les superficies

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
Acériculture Cultures maraîchères Légumes de transformation Pommes
Régions administratives Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté Survie à l'hiver Quantité Qualité % récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~
100 nd nd nd s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Capitale-Nationale
~
~
100
~ P
~ P
100 s. o. s. o. s. o.
~
 P
 P
100
Centre-du-Québec
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
100
~ P
~ P
90-100 s. o. s. o. s. o.
~
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Côte-Nord s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Estrie
~
100
~ P
~ P
95-100 s. o. s. o. s. o.
~
~ P
~ P
90-95
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine
~
~
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Lanaudière
~
~
100
~ P
~ P
85-100
 P
 P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Laurentides––Laval
~
~
100
~ P
~ P
85-100 s. o. s. o. s. o.
~
~ P
~ P
100
Mauricie
~
100
~ P
~ P
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~ P
~ P
75-100
 P
~ P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
~ P
~ P
85-100
~ P
~ P
100
~
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
~ P
~ P
85-100
 P
~ P
100
~
~ P
~ P
100
Outaouais
~
100
~ P
~ P
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Saguenay––Lac-Saint-Jean s. o. s. o. s. o.
~ P
~ P
85-100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
Fraises Bleuets Apiculture
Régions administratives Survie à l'hiver Quantité Qualité % récolté Survie à l'hiver Quantité Qualité % récolté Survie à l'hiver Quantité Qualité %  récolté
Abitibi-Témiscamingue s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~ P
~ P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
~
~ P
~ P
100
Capitale-Nationale
~
~ P
 P
100
~
 P
 P
100
~
~ P
~ P
100
Centre-du-Québec s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~ P
 P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~ P
 P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
~
~ P
~
100
Côte-Nord s. o. s. o. s. o. s. o.
~
 P
 P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Estrie
~
 P
 P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
~
~ P
~ P
100
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Lanaudière s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Laurentides––Laval
~
~ P
 P
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Mauricie
~
~ P
~ P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
~
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
 P
~ P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
~
 P
~ P
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
 P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
 P
~ P
100
Outaouais s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Saguenay––Lac-Saint-Jean
~
~ P
~ P
100
~
~ P
~ P
100
~
 P
nd 100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
1re fauche 2e fauche 3e fauche
Régions administratives Survie à l'hiver (repousse) Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
~
~
100
 P
~ P
100
 P
~ P
100
Bas-Saint-Laurent
~
~
~
100
 P
~ P
100
 P
 P
100
Capitale-Nationale
~
~
~
100
 P
~ P
100
~ P
~ P
100
Centre-du-Québec
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~
100
 P
~ P
100
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100
Côte-Nord
~
~
~
100
 P
~ P
100 nd nd nd
Estrie
~
100
~ P
~ P
100
 P
 P
100
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine - Secteur Gaspésie
~
~
100
 P
~ P
100 nd nd nd
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine - Secteur Îles-de-la-Madeleine
~
~
100
 P
~ P
100 nd nd nd
Lanaudière
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100
Laurentides––Laval
~
~
100
 P
~ P
100
 P
~ P
100
Mauricie
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
 P
~ P
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
 P
 P
100
~ P
~ P
100
Outaouais
~
~
100
 P
~ P
100
 P
~ P
100
Saguenay––Lac-Saint-Jean
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

Au 29 octobre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
Cultures Nombre d'avis
de dommages
Indemnités versées
à ce jour ($)
Principales causes
de dommages
Principales régions indemnisées
Apiculture 48 677 456 Maladies
Sécheresse
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Montérégie
Cultures émergentes 2 nd Sécheresse
Excès de pluie
nd
Cultures maraîchères 221 1 155 273 Grêle
Excès de pluie
Montérégie
Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses 2 171 3 323 503 Excès de pluie
Sécheresse
Montérégie
Centre-du-Québec
Collectif
(céréales, maïs-grain et maïs fourrager)
s. o. 134 037
(risques circonscrits)
Grêle
Sécheresse
Mauricie
Centre-du-Québec
Collectif
(foin et pâturages)
s. o. 9 252 244 Gel hivernal
Excès de pluie
Manque de pluie
Montérégie
Bas-Saint-Laurent
Légumes de transformation 182 1 357 298 Excès de chaleur
Sécheresse
Montérégie
Lanaudière
Petits fruits 158 1 236 748 Sécheresse
Gel
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Montérégie
Pommes 197 419 216 Maladies
Sécheresse
Montérégie
Laurentides
Pommes de terre 57 101 813 Sécheresse
Maladie
Capitale-Nationale
Abitibi-Témiscamingue
Sauvagine 326 908 202 Oiseaux migrateurs Saguenay–Lac-Saint-Jean
Outaouais
Sirop d’érable 146 942 162 Gel
Excès de chaleur
Chaudière-Appalaches
Capitale-Nationale
Total 2019 3 508 19 507 952 s. o. s. o.
Total 20182 4 193 70 060 412 s. o. s. o.
  • 2 À la même période, soit la même semaine ou celle antérieure selon la disponibilité de L’état des cultures de l’année en cause.

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes
Camylle Chénard, étudiante en agroéconomie
Julie Cimon-Morin, agronome
Frédéric Robert, agronome

Pour information

Relations médias
Cynthia Byrne
418 834-6866, poste 6569

Références

Avis important

L’état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.