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L’état des cultures au Québec, bilan au 4 août 2020, rapport numéro 7

L’état des cultures au Québec, bilan au 4 août 2020, rapport numéro 7

Publié le 7 août 2020

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En bref

Première fauche de foin se poursuivant comme à la normale en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine. Terminée dans les autres régions
Deuxième fauche de foin débutée, sauf dans les régions de la Gaspésie–Îles de la Madeleine et de la Côte-Nord. Présence toujours observée de ravageurs dans certains champs de luzerne
Récolte des céréales d’automne en cours, sauf dans la région de la Capitale-Nationale, en Chaudière-Appalaches et en Abitibi Témiscamingue. Terminée en Montérégie
Récolte du blé de printemps débutée en avance en Mauricie ainsi qu’en Outaouais et dans la normale en Montérégie. Récolte d’orge débutée en Montérégie et dans le Centre-du-Québec
Champs de soya et de maïs-grain bénéficiant des précipitations et de la chaleur. Hauteur du maïs-grain généralement hétérogène. Pollinisation en cours. Formation des épis de maïs-grain et des gousses de soya débutée. Présence de plusieurs épis par plant de maïs constatée dans plusieurs régions, notamment en Mauricie et dans la région de la Capitale-Nationale
Récolte des cultures maraîchères en cours
Récolte du maïs-sucré débutée en période habituelle dans les régions de la Capitale-Nationale et de l’Outaouais
Récolte du pois de transformation terminée en Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu et en cours dans les autres régions. Rendements variables observés et inférieurs à la normale
Récolte de pommes de terre débutée en Mauricie et dans la région de Lanaudière
Récolte des bleuets débutée au Saguenay–Lac-Saint-Jean comme à l’habitude
Récolte fraises à jour neutres se poursuivant
Première miellée terminée en Montérégie et en cours dans les autres régions
3 544 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (2 458) et la sauvagine (277), comparativement à 1 725 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
Indemnités versées à ce jour : 3 282 550 $

Conditions climatiques particulières

Les températures ont été parfois dans les normales mais majoritairement au-dessus de celles-ci pour l’ensemble de la province alors que les nuits ont été plus fraîches.
De nombreuses précipitations, parfois sous forme d’orages, sont venues en aide aux cultures durant les deux dernières semaines, réduisant le grand déficit hydrique et ramenant le sol à une humidité plus normale dans la plupart des cas. Toutefois, le sol reste sec dans plusieurs régions.
Les abondantes précipitations ont permis à plusieurs régions de réduire considérablement le déficit en eau depuis le 1^er avril, comparativement aux moyennes.
Quelques épisodes de grêle ont été recensés au Saguenay–Lac-Saint-Jean, aux environs de Saint-Prime, le 29 juillet, et dans Lanaudière, aux environs de Saint-Thomas, le 31 juillet.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1^er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Nord-du-Québec
  : Mistaouac (79,8 mm)
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Lac Panache (83,1 mm), Mistassini (122,1 mm)
- Laurentides
  : Rivière-Rouge (94,3 mm), Lac de la Roche (77,7 mm)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Côte-Nord
  : Grandes-Bergeronnes (-145,7 mm)
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap Madeleine (-144,0 mm)
- Bas-St-Laurent
  : Rimouski (-141,2 mm), Pépinière Saint-Modeste (-131,1 mm)
- Estrie
  : Sainte-Cécile-de-Whitton (-149,1 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Percé (182,3)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Pépinière Trécesson (206,1)
- Nord-du-Québec
  : Mistaouac (175,5)
- Mauricie
  : Galifet (178,8)
- Bas-Saint-Laurent
  : Pépinière Saint-Modeste (180,9)
Les 3 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010
- Bas-Saint-Laurent
  : Estcourt (-7,0)
- Outaouais
  : Rivière de la Corneille (-26,6)
- Laurentides
  : Papineau-Labelle (-32,5)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat Est (290), Cap-Madeleine (276) et Saint-Godefroi (321)
- Bas-Saint-Laurent
  : Saint-Gabriel-de-Rimouski (243), Pépinière St-Modeste (262)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Laurentides – Laval
  : Laval (-71), Papineau-Labelle (-48) et Mont-Laurier F (-126)
- Montérégie
  : Saint-Bernard-de-Michaudville (-88)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Cloutier (-94)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Légende :
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre	Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue	0	0	0	0	s.o.	0	0	0
Bas-Saint-Laurent	0	0	0	0	s.o.	0	0	0
Capitale-Nationale	0	0	0	0	s.o.	0	0	0
Centre-du-Québec	0	10	0	0	s.o.	s.o.	0	45
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis	0	0	0	0	s.o.	0	0	0
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie	0	0	0	0	s.o.	0	s.o.	0
Côte-Nord	0	0	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.	s.o.
Estrie	0	0	0	0	s.o.	s.o.	s.o.	20
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	0	0	s.o.	0	s.o.	0	0	s.o.
Lanaudière	15	0	0	0	0	s.o.	0	50
Laurentides – Laval	10	0	0	0	s.o.	s.o.	s.o.	50
Mauricie	20	0	0	0	0	s.o.	0	60
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe	5	10	0	0	s.o.	0	0	100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	10	2	0	0	s.o.	s.o.	0	100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	25	5	0	0	s.o.	s.o.	0	100
Outaouais	10	0	0	0	s.o.	s.o.	0	50
Saguenay–Lac-Saint-Jean	0	0	0	0	s.o.	0	0	0
Total¹ au 4 août 2020	4	1	0	0	0	0	0	36
Comparativement au 6 août 2019	1	0	0	0	0	0	0	NA
Comparativement au 31 juillet 2018	6	0	0	0	0	0	1	NA
Comparativement au 1er août 2017	2	0	0	0	0	0	1	NA

1. Pourcentages pondérés selon les superficies

NA: non applicable

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale			100	nd	nd	0-5	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Centre-du-Québec			100			35-45			0-50	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o..	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie			100			10-35	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière			100			0-35			0-75	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval			100			0-35	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Mauricie			100			60-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe			100			5-30			0-85	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100			5-30			0-100				nd
Montérégie – Secteur de Châteauguay			100			10-40			0-85				nd
Outaouais			100			5-10	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.			0-10	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent				75-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				40-50
Capitale-Nationale				60-100		nd	nd	nd				50-100
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				60-100		s. o.	s. o.	s. o.				50-100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				60-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval				60	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie				75-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100				0-5				70-100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue				100			10-25
Bas-Saint-Laurent				100	nd	nd	0-5
Capitale-Nationale				100			0-100
Centre-du-Québec				100			40-80
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100			20-50
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100			35-90
Côte-Nord				100
Estrie				100			0-100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie				55-100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine				55-100
Lanaudière				100			0-100
Laurentides – Laval				100	mp		0-100
Mauricie				100			60-90
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100			80-100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100			85-95
Montérégie – Secteur de Châteauguay				100			70-85
Outaouais				100			0-100
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100			45-100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 4 août, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	39	674 026	Maladies Sécheresse	Abitibi-Témiscamingue Montérégie
Céréales d’automne²	157	666 607	Gel	Montérégie Centre-du-Québec Lanaudière
Cultures émergentes	4	s. o.	Sécheresse	s.o.
Cultures maraîchères	164	355 150	Sécheresse Excès de vent	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	2 458	679 349	Sécheresse Gel	Centre-du-Québec Montérégie
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	s.o.	37 558	Gel Sécheresse	Centre-du-Québec Chaudière-Appalaches Saguenay–Lac-Saint-Jean
Collectif (foin et pâturages)	s.o.	25 541	s.o.	s.o.
Légumes de transformation	175	774	Sécheresse Excès de vent	Montérégie
Petits fruits	92	84 237	Gel Sécheresse	Montérégie Estrie
Pommes	122	270 723	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	24	s. o.	Sécheresse Gel Grêle	s.o.
Sauvagine	277	466 067	Oiseaux migrateurs	Outaouais Lanaudière
Sirop d’érable	32	22 518	Gel Excès de chaleur	Chaudière-Appalaches Centre-du-Québec
Total 2020	3 544	3 282 550	s. o.	s. o.
Total 2019³	1 725	3 863 671	s. o.	s. o.
Moyenne 5 ans³	2 178	5 654 442	s.o.	s.o.
Moyenne 10 ans³	2 754	5 436 584	s.o.	s.o.

² Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
³ À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

L’état des cultures au Québec, bilan au 4 août 2020, rapport numéro 7

Conditions climatiques particulières

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte