Passer au contenu
La Financière agricole du Québec

Options d'accessibilite

Les options suivantes peuvent améliorer votre expérience de navigation dans notre site. Sélectionnez celles qui vous conviennent.

Feuille de style

Taille du texte

Salle de presse

L’état des cultures au Québec 2020

Synthèse de la saison

Ce rapport résume les conditions climatiques de la saison 2020 et leurs impacts sur les principales cultures assurées. Un communiqué ainsi que des cartes explicatives sont disponibles sur le site Web de La Financière agricole du Québec.

En bref

Conditions climatiques générales

  • Faibles accumulations de neige ayant permis des semis hâtifs dans plusieurs régions.
  • Printemps caractérisé par du temps froid et des précipitations de neige à la mi-mai dans plusieurs régions
  • Saison de croissance caractérisée par un important déficit hydrique observé sur tout le territoire agricole affectant la plupart des productions, principalement les fourrages et les céréales à paille
  • Précipitations plus fréquentes en fin de saison de croissance et durant la période de récolte pour le maïs-grain, le soya et certaines cultures maraîchères ayant eu comme conséquence de ralentir les travaux en fin de saison

Sirop d'érable

  • Excellente production tant en quantité qu’en qualité pour l’ensemble des régions du Québec, malgré des conditions météorologiques variables à la fin de l’hiver et au début du printemps

Foin

  • Gel hivernal ayant affecté majoritairement les légumineuses. Début de saison variable suivi d’une période de sécheresse causant un déficit hydrique ayant affecté le rendement de la première et de la deuxième fauches dans la majorité des régions
  • Présence de ravageurs observée dans les champs de luzerne
  • Troisième fauche terminée en octobre dans l’ensemble des régions avec un rendement dans la moyenne ou inférieur à celle-ci

Céréales d’automne et de printemps, soya et maïs-grain

  • Début de saison marqué par une mortalité importante dans les céréales d’automne. Gel en juin nécessitant des resemis. Chaleur et déficit hydrique ayant affecté l’uniformité de la levée et la croissance dans plusieurs champs
  • Hauteur des épis affectée par le manque d’eau. Rendement et qualité généralement sous la normale pour les céréales d’automne et de printemps
  • Récolte du soya débutée dans la période habituelle ou en avance avec un rendement et une qualité dans la normale ou au-dessus
  • Battage du maïs-grain débuté en avance en Montérégie et dans la période habituelle pour les autres régions. Rendement dans la normale ou inférieur à celle-ci. Qualité dans la normale

Cultures maraîchères

  • Germination problématique pour certains légumes comme la carotte, en raison du manque d’humidité du sol. Certains resemis n’ayant pas survécu
  • Légumes sans irrigation ayant souffert du manque d’eau et de la chaleur durant les canicules estivales
  • Dernières récoltes réalisées à la mi-novembre. Rendements variables selon la culture et la région

Pommes

  • Courte floraison des pommiers en raison de la chaleur et des forts vents. Déficit hydrique ayant causé une chute de pommes plus importante que la normale
  • Récoltes terminées à la fin octobre avec un rendement et une qualité généralement dans la normale

Petits fruits

  • Gelées tardives en juin ayant affecté les bleuetières. Récoltes terminées à la fin septembre avec un rendement dans la normale
  • Rendement variable pour les fraises et les canneberges. Qualité parfois supérieure à la normale pour les canneberges

Avis de dommages et indemnités

  • 6 248 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (4 414) et les cultures maraîchères (425), comparativement à 5 808 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
  • Indemnités versées à ce jour : 111 927 291,85 $

Conditions climatiques particulières

  • Gel : Quelques gelées nocturnes sont survenues en mai dans la majorité des régions. La dernière a eu lieu durant la nuit du 14 juin en Abitibi-Témiscamingue et a occasionné des dommages aux champs. Les premiers gels de l’automne ont été enregistrés au début septembre pour l’Abitibi-Témiscamingue et du 17 au 22 septembre pour les autres régions.
  • Températures : Les températures ont été dans les moyennes ou au-dessous de celles-ci durant le mois d’avril jusqu’à la mi-mai, ce qui a retardé le réchauffement du sol. Trois canicules ont été enregistrées de mai à juin en plus de températures généralement au-dessus de la normale ayant nui à la pollinisation de certaines cultures. Les températures sont revenues dans la normale à partir d’octobre dans la plupart des régions, à l’exception d’un long redoux au début de novembre ayant fait fondre les accumulations de neige d’octobre. Par la suite, un refroidissement a permis les travaux sur un sol gelé.
  • Neige : Le couvert de neige est disparu en mars dans les régions les plus chaudes et en mai dans les régions plus froides. Les dernières précipitations de neige ont eu lieu le 15 mai dans plusieurs régions et le 31 mai pour l’Abitibi-Témiscamingue. La première précipitation de neige automnale était le 3 octobre en Abitibi-Témiscamingue et le 26 octobre pour la plupart des autres régions. Cette précipitation causant une accumulation de 10 à 15 cm a empêché les travaux aux champs temporairement. Les travaux ont repris sur un sol gelé après le réchauffement du début de novembre. Le retour de la neige, en novembre, a nui aux travaux de la fin de saison dans certaines régions.
  • Pluie : La quantité de pluie a été faible en début de saison pour la majorité des régions, ce qui a facilité les travaux aux champs dès avril et au début mai. Ces conditions de très faibles précipitations ont donné lieu à une sécheresse qui s’est poursuivie jusqu’en juillet pour l’ensemble des régions, gardant les sols secs et même en déficit hydrique par endroits. Ce manque d’eau a nui à la croissance des plantes vivaces. L’impact sur la levée des semis s’est traduit par une germination inégale menant à des resemis par endroits. Les systèmes d’irrigation ont été fortement utilisés lorsqu’ils étaient disponibles. Des événements de précipitations localisées, souvent sous la forme d’orages durant le mois de juillet ont contribué à la réduction du déficit hydrique bien que les sols soient généralement restés secs.

    Les précipitations abondantes de la fin d’août ont ramené le sol à une humidité normale sauf en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine. Ces précipitations ont toutefois favorisé la croissance des mauvaises herbes tardives et la prolifération fongique. Les précipitations régulières et l’humidité du sol du début du mois d’octobre ont ralenti les récoltes dans plusieurs régions. La réduction des précipitations en novembre a créé des conditions propices aux travaux aux champs, tels que la récolte.
  • Vents : Le début de la saison a été marqué par de forts vents affectant les légumes en terre noire au début de mai en Montérégie – Secteur de Châteauguay, nécessitant des resemis par endroits. Les épisodes de vents forts durant les mois de juin et juillet ont contribué à l’assèchement des sols. Des vents forts reliés au passage de l’ouragan Isaias ont été recensés dans Lanaudière, les Laurentides, la Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu et en Outaouais. Ils ont causé de la verse dans certains champs de céréales et de maïs. Des vents forts ont été enregistrés, notamment en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et au Bas-Saint-Laurent, en août et en septembre.
  • Événements climatiques particuliers : Une tornade a été aperçue au Saguenay–Lac-Saint-Jean le 25 juin ainsi qu’une autre en Montérégie le 28 juin. Plusieurs épisodes de grêle ont été recensés dans la plupart des régions cet été. Ils ont causé, entre autres, des dommages dans des champs de fraises à jours neutres en Mauricie le 17 août, ainsi que des dommages importants aux légumes racines et au soya dans Lanaudière et au Centre-du-Québec le 10 octobre.

    Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril jusqu'au 24 novembre 2020

    Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril jusqu'au 24 novembre 2020. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

    • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
      • Nord-du-Québec
           :   Jérémie (252,0 mm)
      • Saguenay–Lac-Saint-Jean
           :   Mistassibi 2 (167,4 mm)
      • Laurentides
           :   Lac de la Roche (206,8 mm)
      • Outaouais
           :   Réservoir Baskatong (171,6 mm), Rivière de la Corneille (129,8)
    • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
      • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
           :  Cap-Madeleine (-161,5 mm)
      • Estrie
           :  Lac Megantic (-208,0 mm)
      • Chaudière-Appalaches
           :  Beauceville (-166,7 mm), Courcelles (-148,7 mm)
      • Centre-du-Québec
           :  Victoriaville (-132,1 mm)

    Cumul des degrés-jours de la saison 2020 à partir du 1er avril (base 5 degrés Celcius)

    Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

    • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
      • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
           :   Cap-Chat-Est (391,2), Percé (344,0), Cap-Madeleine (355,6)
      • Bas-Saint-Laurent
           :   Rivière-du-Loup (383,6)
      • Montérégie
           :   Garagona (366,2)
    • Les 3 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
      • Outaouais
           :   Rivière de la Corneille (-71,8)
      • Laurentides
           :   Papineau-Labelle (-71,9)
      • Abitibi-Témiscamingue
           :   Capitchouane (-5,5)

    Cumul des unités thermiques maïs (UTM) de la saison 2020 à partir du 15 mai

    Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

    • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
      • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
           :   Cap-Chat-Est (603), Cap-Madeleine (575), Saint-Godefroi (563), New Richmond (392)
      • Bas-Saint-Laurent
           :   Rivière-du-Loup (482)
    • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
      • Laurentides – Laval
           :   Papineau Labelle (-341), Laval (-403)
      • Lanaudière
           :   Lanoraie (-428)
      • Montérégie
           :   Saint-Rémi (-348)
      • Mauricie
           :   Trois-Rivières A (-296)

    Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

    • Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
    • Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

    Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

    Évolution des récoltes

    Légende :
    s. o. : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
    Régions administratives Avoine Blé Orge Maïs-grain Soya Haricot sec Canola Pommes de terre Céréales d'automne
    Abitibi-Témiscamingue
    97
    100
    97
    100
    100
    s. o.
    100
    100
    100
    Bas-Saint-Laurent
    100
    100
    100
    100
    100
    s. o.
    100
    100
    100
    Capitale-Nationale
    100
    100
    100
    95
    100
    s. o.
    100
    100
    100
    Centre-du-Québec
    100
    100
    100
    100
    100
    s. o. s. o.
    100
    100
    Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis
    100
    100
    100
    95
    100
    s. o.
    100
    100
    100
    Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie
    100
    100
    100
    100
    100
    s. o.
    100
    s. o.
    100
    Côte-Nord
    100
    100
    100
    s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Estrie
    100
    100
    100
    100
    100
    s. o. s. o. s. o.
    100
    Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
    100
    100
    100
    s. o.
    100
    s. o.
    100
    100
    s. o.
    Lanaudière
    100
    100
    100
    100
    100
    100
    s. o.
    100
    100
    Laurentides – Laval
    100
    100
    100
    100
    100
    s. o. s. o. s. o.
    100
    Mauricie
    100
    100
    100
    98
    100
    100
    s. o.
    100
    100
    Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe
    100
    100
    100
    100
    100
    100
    100
    100
    100
    Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
    100
    100
    100
    100
    100
    s. o. s. o.
    100
    100
    Montérégie – Secteur de Châteauguay
    100
    100
    100
    100
    100
    s. o. s. o.
    100
    100
    Outaouais
    100
    100
    100
    85
    100
    s. o. s. o.
    100
    100
    Saguenay–Lac-Saint-Jean
    100
    100
    100
    100
    100
    s. o.
    100
    100
    s. o.
    Total1 au 24 novembre 2020 99 100 1002 99 100 100 100 100 100
    Comparativement au 26 novembre 2019 99 100 100 56 93 100 97 100 NA
    Comparativement au 20 novembre 2018 100 100 100 83 99 100 97 100 NA
    Comparativement au 14 novembre 2017 100 100 100 56 99 100 97 100 NA
    • 1. Pourcentages pondérés selon les superficies
    • 2. La donnée est arrondie l'entier supérieur

    NA: non applicable

    Céréales d'automne

    • Mortalité hivernale importante par endroits. Gelées du début juin ayant causé des dommages dans plusieurs régions et nécessitant des resemis dans certains cas
    • Croissance lente au début de la saison compte tenu du temps froid et se poursuivant en raison du manque d’eau. Paille plus courte que la normale constatée en raison du manque d’eau. Début du remplissage des grains observé à la fin juin
    • Récolte débutée dans la normale ou plus rapidement que celle-ci avec un rendement majoritairement en dessous de la normale

    Céréales de printemps

    • Semis terminés à la fin mai, en avance par rapport à la normale pour la plupart des régions et terminés pour l’ensemble de la province au 23 juin
    • Présence de vers-gris (ravageurs) dans certains champs de céréales des régions de la Capitale Nationale et du Bas-Saint-Laurent depuis la fin de juin
    • Tallage moins important et paille plus courte dus aux conditions climatiques chaudes et sèches. Épiaison débutée au mois de juillet
    • Récolte débutée en avance par rapport à la normale à la fin de juillet pour la Mauricie et l’Outaouais, suivis par les autres régions et finalement par la Côte-Nord en septembre. Récolte se terminant à la fin novembre pour la région de l’Abitibi-Témiscamingue
    • Rendement et qualité en dessous de la normale pour toutes les régions

    Soya

    • Semis débutés dans de bonnes conditions et en avance comparativement à la normale dans plusieurs régions. Débutés avec un retard allant de plusieurs jours à une semaine dans les régions de la Capitale-Nationale, de Chaudière-Appalaches et des Laurentides–Laval
    • Germination lente causée par le froid en début de saison et plus tard à cause du manque d’humidité du sol. Resemis ayant été nécessaires dans certains champs à la suite du gel survenu en juin. Semis terminés dans toutes les régions avant le 23 juin
    • Levée non uniforme observée en raison du manque d’eau, suivie d’une croissance ralentie par la chaleur. Observation de plants plus courts que la normale ainsi que d’autres signes de stress hydrique
    • Champs profitant de la chaleur et des précipitations dispersées durant les mois de juillet et d’août
    • Récolte débutée à la fin de septembre, dans la période habituelle ou en avance par rapport à celle-ci, pour la majorité des régions et se terminant pour l’ensemble des régions en novembre. Rendement et qualité observés dans la normale pour la majorité des régions

    Maïs-grain

    • Semis débutés en avance comparativement à la normale dans plusieurs régions et dans de bonnes conditions, mais avec un retard allant de plusieurs jours à une semaine dans les régions de la Capitale-Nationale, de Chaudière-Appalaches et des Laurentides–Laval
    • Semis terminés au 26 mai avec plusieurs jours d’avance par rapport à la normale dans les régions de la Montérégie, de l’Estrie, du Centre-du-Québec et de la Mauricie. Terminés dans les normales pour les autres régions
    • Resemis ayant été nécessaires dans certains champs à la suite du gel survenu en juin. Manque d’eau du début de l’été causant du stress hydrique en ralentissant la croissance tout en occasionnant une hauteur hétérogène des plants. Observation par la suite de plusieurs épis par plant à cause du stress hydrique du début de la saison
    • Champs profitant de la chaleur et des précipitations dispersées en juillet et en août
    • Battage débutant en avance en Montérégie à la fin de septembre et s’achevant en novembre pour l’ensemble de la province avec un rendement dans la normale ou inférieur à celle-ci et une qualité normale

    Maïs fourrager

    • Semis débutés plus rapidement que la normale dans certaines régions et terminés pour l’ensemble des régions au 9 juin
    • Ensilage débuté en septembre dans la période habituelle ou en avance dans les régions les plus chaudes et terminé dans toutes les régions au plus tard au début de novembre. Rendement variable, mais près de la normale. Qualité dans la normale

    Canola

    • Semis débutés au 15 mai dans les régions de Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis, de la Capitale-Nationale, de la Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe, mais débutés à la fin mai dans les autres régions
    • Semis terminés au 23 juin dans toutes les régions
    • Récolte débutée à la mi-septembre pour l’Abitibi-Témiscamingue, le Bas-Saint-Laurent, la Capitale-Nationale et Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis, et terminée pour toutes les régions à la mi-novembre avec un rendement observé dans la normale ou inférieur. Qualité dans la normale

    Pommes de terre

    • Plantations débutées en mai avec quelques jours d’avance par rapport à la normale en Montérégie, mais en retard dans les régions de Lanaudière et de la Capitale-Nationale. Terminées au 23 juin pour l’ensemble des régions
    • Croissance lente et inégale des plantules en raison d’un manque d’eau suivie d’une croissance végétative lente pour les champs sans irrigation
    • Récolte des pommes de terre débutée à la fin août pour les régions du Centre-du-Québec, de Lanaudière, de la Mauricie et de la Montérégie. Calibre de la pomme de terre plus petit que la normale en raison du manque d’eau
    • Récolte terminée pour l’ensemble de la province à la mi-novembre. Rendement dans la normale ou inférieur à celle-ci et qualité dans la normale

    Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

    Légende :
    nd : Non disponible
    s. o. : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
    Acériculture Cultures maraîchères Légumes de transformation Pommes
    Régions administratives Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté Survie à l'hiver Quantité Qualité % récolté
    Abitibi-Témiscamingue
    Supérieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Bas-Saint-Laurent
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s.o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Capitale-Nationale
    Supérieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o.
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Centre-du-Québec
    Dans la moyenne
    Supérieure à la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o.
    Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis
    Supérieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o.
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Côte-Nord s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Estrie
    Supérieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o.
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100
    Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Lanaudière
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o.
    Laurentides – Laval
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o.
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Mauricie
    Supérieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe
    Supérieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o.
    Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
    Supérieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Montérégie – Secteur de Châteauguay
    Supérieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Outaouais
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Saguenay–Lac-Saint-Jean s. o. s. o. s. o.
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.

    Cultures maraîchères

    • Semis ou plantations débutés dans la normale ou avec quelques jours d’avance dans les régions de Lanaudière et de la Montérégie. Débutés avec du retard dans les régions de Laval et des Laurentides. Semis se poursuivant jusqu’en juillet pour l’ensemble des régions
    • Germination problématique pour certains légumes comme la carotte à cause du manque d’humidité du sol. Resemis ayant été nécessaires, mais certains n’ont pas survécu
    • Vents forts de juin ayant causé des dommages, notamment aux plantules d’oignons et de carottes, dans certains champs de la Montérégie – Secteur de Châteauguay
    • Légumes sans irrigation souffrant du manque d’eau durant le temps sec de juin et de juillet
    • Récolte de certaines cultures, comme le maïs sucré, débutant comme à l’habitude en juillet
      Récolte s’achevant au début novembre dans la région de la Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe, alors qu’elle était terminée dans les autres régions
    • Rendement et qualité variables selon la culture et la région

    Légumes de transformation

    • Semis débutés dans la normale ou avec quelques jours d’avance
    • Récolte du pois terminée en avance en août dans toutes les régions avec un rendement variable ou inférieur à la normale et une qualité dans la normale
    • Récolte du haricot débutée à la mi-août et terminée à la fin septembre avec un rendement dans la normale ou inférieur à celle-ci. Qualité dans la normale
    • Récolte du maïs sucré débutée à la mi-août et terminée à la fin octobre avec un rendement dans la normale ou inférieur. Qualité dans la normale

    Pommes

    • Bonne survie hivernale des pommiers et bon développement dans la deuxième moitié de mai
    • Gelées nocturnes du début de la saison n’ayant pas causé de dommages aux bourgeons floraux
    • Courte floraison des pommiers en raison de la chaleur et des forts vents. Brûlure bactérienne constatée notamment en Montérégie
    • Déficit hydrique causant une chute des pommes plus importante que la normale
    • Récolte débutée à la fin août dans les Laurentides–Laval et la Montérégie - Secteurs de Saint-Jean-sur-Richelieu et de Châteauguay et terminée dans toutes les régions en septembre avec un rendement et une qualité généralement dans la normale

    Évolution des productions fruitières et apicoles

    Légende :
    nd : Non disponible
    s. o. : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
    Fraises Bleuets Apiculture
    Régions administratives Survie à l'hiver Quantité Qualité % récolté Survie à l'hiver Quantité Qualité % récolté Survie à l'hiver Quantité Qualité %  récolté
    Abitibi-Témiscamingue s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Bas-Saint-Laurent
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o.
    Inférieure à la moyenne
    s. o. s. o. s. o.
    Capitale-Nationale
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Centre-du-Québec s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    s. o. s. o. s. o.
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o.
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Côte-Nord s. o. s. o. s. o. s. o.
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o.
    Estrie
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Lanaudière s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Laurentides – Laval
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Mauricie
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o.
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o.
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Supérieure à la moyenne
    100
    Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o. s. o.
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    Supérieure à la moyenne
    100
    Montérégie – Secteur de Châteauguay s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Supérieure à la moyenne
    100
    Outaouais s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
    Saguenay–Lac-Saint-Jean
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100

    Petits fruits

    • Faible mortalité hivernale des arbustes
    • Bon développement des fraisiers dans la deuxième moitié de mai
    • Gelées tardives ayant affecté des bleuetières en floraison en juin au Saguenay–Lac-Saint-Jean
      Calibre des petits fruits plus petit que la normale dans certaines régions
    • Récolte des fraises hâtives débutée le 9 juin dans les normales ou avec quelques jours d’avance en Montérégie et au cours du mois de juin pour les autres régions
    • Récolte des framboises dans la période normale de juillet à octobre
    • Récolte des fraises à jours neutres prenant la place des fraises en rangs nattés à la mi-juillet
    • Récolte des bleuets débutée dans la période habituelle au Saguenay–Lac-Saint-Jean, sur la Côte-Nord et dans la Capitale-Nationale. Terminée à la fin du mois de septembre avec un rendement dans la normale
    • Récolte des fraises à jours neutres terminée en octobre avec un rendement dans la normale ou inférieur
    • Récolte de la canneberge effectuée de septembre à novembre avec un rendement variable selon la région et une qualité dans la normale ou supérieure à celle-ci.

    Apiculture

    • Faible mortalité des abeilles dans la plupart des régions, sauf dans les régions de la Capitale-Nationale, de Chaudière-Appalaches et de la Montérégie – Secteur de Châteauguay où elle était plus importante
    • Température fraîche du début de la saison ayant retardé l’apparition des fleurs à la fin de mai et la sortie des abeilles pour la première miellée
    • Diminution de l’activité des abeilles en raison des fortes chaleurs de juin retardant la première extraction. Rendement variable et bonne qualité pour la première miellée
    • Seconde miellée débutée à la suite du retour des conditions favorables pour l’activité des abeilles. Rendement sous la normale et de bonne qualité

    Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

    Légende :
    nd : Non disponible
    s. o. : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
    1re fauche 2e fauche 3e fauche
    Régions administratives Survie à l'hiver (repousse) Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté
    Abitibi-Témiscamingue
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Bas-Saint-Laurent
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Capitale-Nationale
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Centre-du-Québec
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100
    Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Côte-Nord
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o.
    Estrie
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o.
    Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100 s. o. s. o. s. o.
    Lanaudière
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Laurentides – Laval
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100 m
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Mauricie
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Montérégie – Secteur de Châteauguay
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Outaouais
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Saguenay–Lac-Saint-Jean
    Dans la moyenne
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Inférieure à la moyenne
    Dans la moyenne
    100
    Dans la moyenne
    Dans la moyenne
    100

    Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

    Foin et pâturages

    • Mortalité hivernale localisée surtout dans certaines luzernières
    • Croissance variable des fourrages et des pâturages en début de saison
    • Première fauche amorcée dès le début juin dans la normale ou avec un peu de retard dans certaines régions
    • Rendement variable et en dessous des normales à la première fauche et qualité normale. Indice d’assèchement élevé ayant permis de bonnes conditions pour effectuer les travaux
    • Repousse difficile en raison du manque d’eau et présence de ravageurs dans certaines prairies observée en juillet et août
    • Deuxième fauche débutée de juillet à août selon les régions. Rendement majoritairement en dessous de la normale
    • Troisième fauche débutée à la fin du mois d’août pour plusieurs régions. Terminée dans toutes les régions en octobre avec un rendement dans la normale ou inférieur

    Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

    Au 15 février 2021, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.

    Légende :
    nd : Non disponible
    s. o. : Sans objet
    Cultures Nombre d'avis
    de dommages
    Indemnités versées
    à ce jour ($)
    Principales causes
    de dommages
    Principales régions indemnisées
    Apiculture 63 1 929 279,48   Maladies
    Sécheresse
    Abitibi-Témiscamingue
    Saguenay – Lac-Saint-Jean
    Céréales d’automne3 158 723 286,11 Gel Montérégie
    Lanaudière
    Cultures émergentes 4 165 870,33 Sécheresse
    Grêle
    Saguenay – Lac-Saint-Jean
    Centre-du-Québec
    Cultures maraîchères 425 9 442 750,61   Sécheresse Montérégie
    Lanaudière
    Céréales, maïs-grain et protéagineuses 4 414 16 836 645,36    Sécheresse
    Gel
    Montérégie
    Chaudière-Appalaches
    Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager) s. o. 5 052 067,97   Gel
    Insectes
    Centre-du-Québec
    Saguenay – Lac-Saint-Jean
    Collectif (foin et pâturages) s. o. 66 674 302,32    Sécheresse
    Gel
    Bas-Saint-Laurent
    Chaudière-Appalaches
    Légumes de transformation 277 2 964 979,61   Sécheresse
    Gel
    Montérégie
    Lanaudière
    Petits fruits 120 523 010,47 Gel
    Sécheresse
    Saguenay – Lac-Saint-Jean
    Montérégie
    Pommes 252 1 730 477,27   Maladies
    Sécheresse
    Montérégie
    Laurentides
    Pommes de terre 110 4 106 601,76   Sécheresse
    Excès de pluie
    Saguenay – Lac-Saint-Jean
    Bas-Saint-Laurent
    Sauvagine 384 1 556 737,62   Oiseaux migrateurs Saguenay – Lac-Saint-Jean
    Outaouais
    Sirop d’érable 41 221 282,94 Gel
    Excès de chaleur
    Mauricie
    Chaudière-Appalaches
    Total 2020 6 248 111 927 291,85       s. o. s. o.
    Total 20194 5 808 91 239 257         s. o. s. o.
    Moyenne 5 ans4 4 431 49 369 610         s. o. s. o.
    Moyenne 10 ans4 5 200 40 057 479         s. o. s. o.
    • 3 Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
    • 4 À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

    Équipe de rédaction

    Direction de l’intégration des programmes

    Pour information

    Relations médias
    Valérie Beaulieu
    418 834-6866, poste 6223
    Joindre les relations médias par courriel

    Références

    Avis important

    L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.