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L'état des cultures au Québec en 2019, rapport numéro 12, bilan au 15 octobre 2019

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En bref

  • Troisième fauche de foin terminée
  • Récolte d’avoine et de blé toujours en cours dans la région de Chaudière-Appalaches et de Capitale-Nationale ainsi que dans les régions périphériques
  • Battage du soya en cours dans toutes les régions, excepté au Bas-Saint-Laurent
  • Déroulement lent de la récolte du canola au Saguenay–Lac-Saint-Jean et terminée en Chaudière-Appalaches et en Capitale-Nationale
  • Progression rapide de l’ensilage du maïs fourrager, presque terminé en Montérégie
  • Récolte de canneberges en cours
  • Gelée ayant mis fin au développement du maïs-grain enclenchant son mûrissement dans l’ensemble des régions, sauf celles à l’extrême sud-ouest où il n’y a pas eu de gel.
  • Retard de récolte de certains légumes pour la transformation comme le maïs sucré et les haricots
  • Récolte de pommes se terminant bientôt
  • Récolte de la plupart des cultures maraîchères terminée avec du retard, sauf : carottes, poivrons, brocolis, betteraves, choux et tomates en Montérégie
  • Récolte des pommes de terre en cours, sauf au Saguenay–Lac-Saint-Jean où elle est terminée
  • 3 186 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (1 903) et la sauvagine (292), comparativement à 3 982 l’an dernier à la même période
  • Indemnités versées à ce jour : 18 026 334 $ dont plus de 9 M$ pour la première avance à la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

  • Les températures froides ainsi que les précipitations se sont poursuivies dans la semaine du 30 septembre.
  • Les températures au-dessus des normales ainsi que les faibles précipitations de la semaine du 7 octobre ont permis d’avancer les travaux dans la majorité des régions, sauf en Estrie (sud de Sherbrooke) où il est tombé plus de pluie que la normale.
  • Une importante précipitation de pluie est survenue le 1er octobre en Montérégie (secteur Saint-Jean-sur-Richelieu) où près de 45 mm sont tombés.
  • Au cours des deux dernières semaines, des gelées nocturnes ont été répertoriées dans toutes les régions, sauf en Montérégie (secteur de Châteauguay).
  • Les quelques stations météo des régions suivantes ont cumulé plus de degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius que la moyenne des années de 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Pépinière Trécesson, Val-d’Or RCS, Rapide sept et Rouyn
    • Capitale-Nationale
         :   Baie-Saint-Paul
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup, Saint-Éloi, Saint-Fabien, Saint Joseph-de-Lepage, Saint-Gabriel-de-Rimouski et Matane
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Percé, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi, New Richmond East et Saint-Alexis-de-Matapédia
    • Chaudière-Appalaches
         :   Saint-Bernard, Saint-Aubert et Saint-Pierre-de-la-Rivière-du-Sud
    • Côte-Nord
         :   Escoumins
    • Centre-du-Québec
         :   Victoriaville
    • Estrie
         :   Granby, Saint-Herménégilde et Newport
    • Montérégie
         :   Saint-Liboire, Garagona et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont
    • Mauricie
         :   Shawinigan et Saint-Maurice
    • Laurentides
         :   Réservoir Baskatong
    Toutes les autres régions accusent un retard allant jusqu’à 207,9 degrés Celsius pour la station Papineau-Labelle en Outaouais dont la moyenne est de 1 528,2 degrés Celsius.  
  • Les quelques stations météo des régions suivantes ont cumulé plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Rouyn, Pépinière Trécesson, Rapide Sept et Val-d’Or-RCS
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup
    • Centre-du-Québec
         :   Saint-Félix-de-Kingsey
    • Montérégie
         :   Garagona et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont, Saint-Cléophas
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Cap-Madeleine et Saint-Godefroi
    • Laurentides
         :   Réservoir Baskatong
    • Saguenay–Lac Saint-Jean
         :   Saguenay
    Toutes les autres stations ont cumulé moins d’unités thermiques maïs (UTM). Les stations météo ayant le plus de retard sont celles de Lac-Sainte-Marie (Outaouais), de Papineau-Labelle (Outaouais) et d’Arundel F (Laurentides).

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

  • Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5 °C.
  • Les UTM s’accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4 °C.
Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Pourcentages moyens de réalisation de récoltes des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre

Régions administrativesAvoineBléOrgeMaïs-grainSoyaHaricot secCanolaPommes de terre
Abitibi-Témiscamingue75100100050***9390
Bas-Saint-Laurent70859000***7090
Capitale-Nationale9595100020***10090
Centre-du-Québec100100100035******82
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis9595100020***10090
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie9097100025***100***
Côte-Nord90***90***************
Estrie9999100020*********
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine758095***15***6085
Lanaudière10010010006080***93
Laurentides––Laval100100100060*********
Mauricie10010010003595***85
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe100100100035100***85
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu100100100045******95
Montérégie - Secteur de Châteauguay100100100035******90
Outaouais100100100035******85
Saguenay––Lac-Saint-Jean809090010050100
Total1 au 1er au 15 octobre 2019839695041976992
Comparativement au 9 octobre 2018899895334997063
Comparativement au 23 octobre 201894100992162998989
Comparativement au 17 octobre 2017829894261975578
Comparativement au 18 octobre 201695999911841008497
  • *** Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région
  • 1. Pourcentages pondérés selon les superficies

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
AcéricultureCultures maraîchèresLégumes de transformationPommes
Régions administrativesQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité % récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~
100ndndnds. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Capitale-Nationale
~
~
100
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.
~
 P
 P
60-90
Centre-du-Québec
~
100
~ P
~ P
98-100
~ P
~ P
60-100s. o.s. o.s. o.s. o.
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
100
~ P
~ P
80-90s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
60-80
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Côte-Nords. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
100
 P
 P
90-100s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
60-80
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudière
~
~
100
~ P
~ P
50-100
 P
 P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides––Laval
~
~
100
~ P
~ P
50-100s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
90-95
Mauricie
~
100
~ P
~ P
98-100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~ P
~ P
70-100
 P
~ P
95-100s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
~ P
~ P
80-100
~ P
~ P
100
~
~ P
~ P
85-95
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
~ P
~ P
75-100
~ P
~ P
80-100
~
~ P
~ P
85-95
Outaouais
~
100
~ P
nd100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay––Lac-Saint-Jeans. o.s. o.s. o.
~ P
~ P
70-100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
FraisesBleuetsApiculture
Régions administrativesSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité%  récolté
Abitibi-Témiscamingues. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
nd
Capitale-Nationale
~
~ P
 P
95-100
~
 P
 P
100
~
~ P
~ P
1002
Centre-du-Québecs. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
~ P
~ P
1002
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~ P
 P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~ P
~ P
1002
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~ P
 P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~
1002
Côte-Nords. o.s. o.s. o.s. o.
~
 P
 P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
 P
 P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
100
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleines. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudières. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides––Laval
~
~ P
 P
95-98s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Mauricie
~
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~ P
~ P
1002
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
 P
~ P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~ P
~ P
1002
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
~
 P
~ P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
 P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Châteauguays. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
 P
~ P
1002
Outaouaiss. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay––Lac-Saint-Jean
~
~ P
~ P
100
~
~ P
nd100
~
 P
nd1002
  • 2. Première miellée terminée. Le pourcentage de récolte inscrit est celui de la deuxième miellée.

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
1re fauche2e fauche3e fauche
Régions administrativesSurvie à l'hiver (repousse) *QuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
~
~
100
 P
~ P
100
 P
~ P
100
Bas-Saint-Laurent
~
~
~
100
 P
~ P
95-100
 P
 P
95-100
Capitale-Nationale
~
~
~
100
 P
~ P
100
~ P
~ P
100
Centre-du-Québec
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~
100
 P
~ P
100
~ P
~ P
80-100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
nd100
Côte-Nord
~
~
~
100
 P
~ P
100ndndnd
Estrie
~
100
~ P
~ P
95-100
 P
 P
75-90
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine - Secteur Gaspésie
~
~
100
 P
~ P
100ndndnd
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine - Secteur Îles-de-la-Madeleine
~
~
100
 P
~ P
100ndndnd
Lanaudière
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100
Laurentides––Laval
~
~
100
 P
~ P
100
 P
nd100
Mauricie
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
 P
~ P
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
 P
 P
100
~ P
~ P
100
Outaouais
~
~
100
 P
~ P
100
 P
~ P
100
Saguenay––Lac-Saint-Jean
~
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
95-100
  • * Les résultats de la première fauche donneront une bonne indication de la survie à l’hiver (repousse).

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

Au 1er octobre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
CulturesNombre d'avis
de dommages		Indemnités versées
à ce jour ($)		Principales causes
de dommages		Principales régions indemnisées
Apiculture48668 264Maladies
Sécheresse		Saguenay––––Lac-Saint-Jean
Montérégie
Cultures émergentes2ndSécheresse
Excès de pluie		nd
Cultures maraîchères212517 814Grêle
Excès de pluie		Montérégie
Saguenay––––Lac-Saint-Jean
Céréales, maïs-grain et protéagineuses1 9033 094 841Excès de pluie
Sécheresse		Montérégie
Centre-du-Québec
Collectif
(céréales, maïs-grain et maïs fourrager)		s. o.121 776
(risques circonscrits)		Grêle
Sécheresse		Mauricie
Centre-du-Québec
Collectif
(foin et pâturages)		s. o.9 250 718Gel hivernal
Excès de pluie
Manque de pluie		Montérégie
Bas-Saint-Laurent
Légumes de transformation180974 958Excès de chaleur
Sécheresse		Montérégie
Lanaudière
Petits fruits1561 068 312Sécheresse
Gel		Saguenay––––Lac-Saint-Jean
Montérégie
Pommes194410 804Maladies
Sécheresse		Montérégie
Laurentides
Pommes de terre5382 903Sécheresse
Maladie		Capitale-Nationale
Abitibi-Témiscamingue
Sauvagine292908 202Oiseaux migrateursSaguenay––––Lac-Saint-Jean
Outaouais
Sirop d’érable146927 742Gel
Excès de chaleur		Chaudière-Appalaches
Capitale-Nationale
Total 20193 18618 026 334s. o.s. o.
Total 201833 98268 521 463s. o.s. o.
  • 3 À la même période, soit la même semaine ou celle antérieure selon la disponibilité de L’état des cultures de l’année en cause.

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes
Camylle Chénard, étudiante en agroéconomie
Julie Cimon-Morin, agronome
Frédéric Robert, agronome

Pour information

Relations médias
Cynthia Byrne
418 834-6866, poste 6569

Références

Avis important

L’état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.