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La Financière agricole du Québec

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L’état des cultures au Québec, bilan au 24 novembre 2020, rapport numéro 15

En bref

  • Récolte de l’avoine et de l’orge terminée, sauf dans la région de l’Abitibi-Témiscamingue. Rendements et qualité en dessous de la normale
  • Récolte de soya terminée. Rendements et qualité observés dans la normale pour la majorité des régions
  • Battage du maïs-grain s’achevant dans les régions de la Capitale-Nationale, de Chaudière-Appalaches (Secteur de Lévis), de la Mauricie et de l’Outaouais. Terminé dans les autres régions. Rendements dans la normale ou inférieurs et qualité dans la normale
  • Récolte de canola terminée. Rendements observés dans la normale ou inférieurs et qualité dans la normale
  • Récolte de pommes de terre terminée. Rendements dans la normale ou inférieurs et qualité dans la normale
  • Récolte des cultures maraîchères terminée avec des rendements variables selon la culture et la région
  • 5 870 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (4 177) et la sauvagine (380), comparativement à 5 322 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
  • Indemnités versées à ce jour : 70 445 584 $ dont plus de 47 M$ pour la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

  • Pour l’ensemble de la province, les températures au-dessus du point de congélation observées au début de la première semaine ont fait fondre les accumulations de neige restantes. Le refroidissement qui a suivi a permis de continuer et parfois même de terminer les récoltes sur un sol gelé dans certaines régions.
  • Les précipitations près des normales n’ont pas nui aux récoltes.
  • Les accumulations de neige du 23 novembre ont un impact sur les travaux de récolte restants dans certaines régions.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

  • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
    • Nord-du-Québec
         :   Jérémie (252,0 mm)
    • Saguenay–Lac-Saint-Jean
         :   Mistassibi 2 (167,4 mm)
    • Laurentides
         :   Lac de la Roche (206,8 mm)
    • Outaouais
         :   Réservoir Baskatong (171,6 mm), Rivière de la Corneille (129,8)
  • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :  Cap-Madeleine (-161,5 mm)
    • Estrie
         :  Lac Megantic (-208,0 mm)
    • Chaudière-Appalaches
         :  Beauceville (-166,7 mm), Courcelles (-148,7 mm)
    • Centre-du-Québec
         :  Victoriaville (-132,1 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

  • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat-Est (391,2), Percé (344,0), Cap-Madeleine (355,6)
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup (383,6)
    • Montérégie
         :   Garagona (366,2)
  • Les 3 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
    • Outaouais
         :   Rivière de la Corneille (-71,8)
    • Laurentides
         :   Papineau-Labelle (-71,9)
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Capitchouane (-5,5)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

  • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat-Est (603), Cap-Madeleine (575), Saint-Godefroi (563), New Richmond (392)
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup (482)
  • Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
    • Laurentides – Laval
         :   Papineau Labelle (-341), Laval (-403)
    • Lanaudière
         :   Lanoraie (-428)
    • Montérégie
         :   Saint-Rémi (-348)
    • Mauricie
         :   Trois-Rivières A (-296)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

  • Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
  • Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre

Légende :
s. o. : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives Avoine Blé Orge Maïs-grain Soya Haricot sec Canola Pommes de terre Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue
97
100
97
100
100
s. o.
100
100
100
Bas-Saint-Laurent
100
100
100
100
100
s. o.
100
100
100
Capitale-Nationale
100
100
100
95
100
s. o.
100
100
100
Centre-du-Québec
100
100
100
100
100
s. o. s. o.
100
100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis
100
100
100
95
100
s. o.
100
100
100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie
100
100
100
100
100
s. o.
100
s. o.
100
Côte-Nord
100
100
100
s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Estrie
100
100
100
100
100
s. o. s. o. s. o.
100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
100
100
100
s. o.
100
s. o.
100
100
s. o.
Lanaudière
100
100
100
100
100
100
s. o.
100
100
Laurentides – Laval
100
100
100
100
100
s. o. s. o. s. o.
100
Mauricie
100
100
100
98
100
100
s. o.
100
100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe
100
100
100
100
100
100
100
100
100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
100
100
100
100
s. o. s. o.
100
100
Montérégie – Secteur de Châteauguay
100
100
100
100
100
s. o. s. o.
100
100
Outaouais
100
100
100
85
100
s. o. s. o.
100
100
Saguenay–Lac-Saint-Jean
100
100
100
100
100
s. o.
100
100
s. o.
Total1 au 24 novembre 2020 99 100 1002 99 100 100 100 100 100
Comparativement au 26 novembre 2019 99 100 100 56 93 100 97 100 NA
Comparativement au 20 novembre 2018 100 100 100 83 99 100 97 100 NA
Comparativement au 14 novembre 2017 100 100 100 56 99 100 97 100 NA
  • 1. Pourcentages pondérés selon les superficies
  • 2. La donnée est arrondie l'entier supérieur

NA: non applicable

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Acériculture Cultures maraîchères Légumes de transformation Pommes
Régions administratives Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté Survie à l'hiver Quantité Qualité % récolté
Abitibi-Témiscamingue
Supérieure à la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Bas-Saint-Laurent
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s.o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Capitale-Nationale
Supérieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100 s. o. s. o. s. o.
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Centre-du-Québec
Dans la moyenne
Supérieure à la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis
Supérieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100 s. o. s. o. s. o.
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Côte-Nord s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Estrie
Supérieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o.
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Lanaudière
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Laurentides – Laval
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o.
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Mauricie
Supérieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe
Supérieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
Supérieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Montérégie – Secteur de Châteauguay
Supérieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Outaouais
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean s. o. s. o. s. o.
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Fraises Bleuets Apiculture
Régions administratives Survie à l'hiver Quantité Qualité % récolté Survie à l'hiver Quantité Qualité % récolté Survie à l'hiver Quantité Qualité %  récolté
Abitibi-Témiscamingue s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Bas-Saint-Laurent
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Inférieure à la moyenne
s. o. s. o. s. o.
Capitale-Nationale
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Centre-du-Québec s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
s. o. s. o. s. o.
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Côte-Nord s. o. s. o. s. o. s. o.
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Estrie
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Lanaudière s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Laurentides – Laval
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Mauricie
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Supérieure à la moyenne
100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o. s. o.
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
Supérieure à la moyenne
100
Montérégie – Secteur de Châteauguay s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
Supérieure à la moyenne
100
Outaouais s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o. s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
1re fauche 2e fauche 3e fauche
Régions administratives Survie à l'hiver (repousse) Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté Quantité Qualité % récolté
Abitibi-Témiscamingue
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Bas-Saint-Laurent
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Capitale-Nationale
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Centre-du-Québec
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Côte-Nord
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o.
Estrie
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100 s. o. s. o. s. o.
Lanaudière
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Laurentides – Laval
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100 m
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Mauricie
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Inférieure à la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Montérégie – Secteur de Châteauguay
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Outaouais
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Dans la moyenne
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Inférieure à la moyenne
Dans la moyenne
100
Dans la moyenne
Dans la moyenne
100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

Au 24 novembre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
Cultures Nombre d'avis
de dommages
Indemnités versées
à ce jour ($)
Principales causes
de dommages
Principales régions indemnisées
Apiculture 62 1 821 941 Maladies
Sécheresse
Abitibi-Témiscamingue
Saguenay
Céréales d’automne3 159 723 286 Gel Montérégie
Centre-du-Québec
Cultures émergentes 5 s. o. Sécheresse
Grêle
s. o.
Cultures maraîchères 349 4 182 098 Sécheresse Montérégie
Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses 4 177 9 458 233 Sécheresse
Gel
Montérégie
Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager) s. o. 198 944 Gel
Insectes
Capital-Nationale
Chaudière-Appalaches
Collectif (foin et pâturages) s. o. 47 151 279 s. o. s. o.
Légumes de transformation 268 2 566 258 Sécheresse
Gel
Montérégie
Lanaudière
Petits fruits 118 478 981 Gel
Sécheresse
Saguenay
Montérégie
Pommes 217 773 959 Maladies
Sécheresse
Montérégie
Laurentides
Pommes de terre 98 1 593 432 Sécheresse
Excès de pluie
Saguenay
Lanaudière
Sauvagine 380 1 316 297 Oiseaux migrateurs Saguenay
Outaouais
Sirop d’érable 37 180 876 Gel
Excès de chaleur
Mauricie
Chaudière-Appalaches
Total 2020 5 870 70 445 584 s. o. s. o.
Total 20194 5 322 52 649 414 s. o. s. o.
Moyenne 5 ans4 4 093 28 729 747 s. o. s. o.
Moyenne 10 ans4 4 938 25 115 915 s. o. s. o.
  • 3 Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
  • 4 À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.