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L’état des cultures au Québec, bilan au 29 septembre 2020, rapport numéro 11

L’état des cultures au Québec, bilan au 29 septembre 2020, rapport numéro 11

Publié le 2 octobre 2020

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En bref

Deuxième fauche de foin se terminant dans les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Chaudière-Appalaches (secteur de Sainte-Marie), de la Côte-Nord et de l’Outaouais. Terminée dans les autres régions
Troisième fauche terminée en Abitibi-Témiscamingue, dans Lanaudière et en Montérégie
Récolte des céréales de printemps (blé, orge ou avoine) en cours. Terminée dans les régions du Centre-du-Québec, de l’Estrie, des Laurentides – Laval, de Lanaudière, de la Mauricie, de la Montérégie et de l’Outaouais. Rendement en dessous de la normale
Récolte de soya débutée dans la période habituelle ou en avance, sauf dans les régions de l’Abitibi-Témiscamingue, de la Chaudière-Appalaches (secteur de Sainte-Marie) et de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine où la récolte n’est pas commencée. Rendement attendu dans la normale pour la majorité des régions
Battage de maïs-grain débuté en avance en Montérégie (secteur de Châteauguay et secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu). Mûrissement se poursuivant dans les autres régions
Récolte de canola terminée dans les régions de la Capitale-Nationale et de la Chaudière-Appalaches (secteur de Lévis). En cours dans les autres régions. Rendements observés en dessous de la normale dans la majorité des régions
Récolte du haricot sec débutée avec des rendements en dessous de la normale
Ensilage de maïs fourrager en cours avec des rendements variables
Récolte de pommes de terre en cours avec des rendements majoritairement dans la normale ou en dessous
Récolte de haricots de transformation terminée avec des rendements dans la normale ou en dessous. Récolte de maïs sucré pour la transformation terminée en Montérégie (secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu) et en cours dans les autres régions avec des rendements variables
Récolte des bleuets terminée avec un rendement dans la normale
Récolte de fraises toujours en cours dans les régions de la Capitale-Nationale, de la Chaudière-Appalaches et des Laurentides – Laval. Rendement dans la normale
Récolte de pommes en cours. Rendement et qualité généralement dans la normale
Première miellée terminée dans toutes les régions avec des rendements variables, avec une bonne qualité. Deuxième miellée terminée, sauf au Saguenay–Lac-Saint-Jean. Rendement en dessous de la normale, mais de bonne qualité. Préparation à l’hivernement des abeilles en cours
4 999 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (3 570) et la sauvagine (283), comparativement à 2 887 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
Indemnités versées à ce jour : 31 307 558 $ dont plus de 21 M$ pour la première avance aux adhérents de la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

Pour l’ensemble de la province, les températures de la première semaine ont été près ou en dessous des normales, alors que les températures ont été plus clémentes dans la deuxième semaine. Certaines nuits ont été en dessous de 0 degré Celsius du 17 au 22 septembre selon les régions.
Les précipitations survenues durant la première semaine ont été suivies par du temps plus sec.
Plusieurs épisodes de vent fort ont été observés, notamment dans le Bas-Saint-Laurent et en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine dans la première semaine.
Le temps sec de la deuxième semaine a favorisé les travaux aux champs.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1^er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Saint-Prime (104,9 mm), Mistassibi 2 (126,6)
- Laurentides
  : Lac de la Roche (133,6 mm)
- Outaouais
  : Réservoir Baskatong (171,1 mm), Rivière de la Corneille (127,6 mm)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap Madeleine (-194,5 mm)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup (-176,5 mm)
- Estrie
  : Sainte-Cécile-de-Whitton (-271,8 mm)
- Chaudière-Appalaches
  : Beauceville (-211,8 mm), Courcelles (-203,0 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat (283,0), Percé (258,3)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Pépinière Trécesson (263,3)
- Lanaudière
  : Matawin Barrage amont (237,8)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup (281,7)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Outaouais
  : Rivière de la Corneille (-119,6)
- Laurentides
  : Papineau-Labelle (-111,3)
- Bas-Saint-Laurent
  : Estcourt (-53,3)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Capitchouane (-41,8)
- Mauricie
  : Rivière Windigo (-34,7)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat-Est (468), Cap-Madeleine (426) et Saint-Godefroi (428)
- Bas-Saint-Laurent
  : Saint-Gabriel-de-Rimouski (325), Pépinière St-Modeste (412)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Laurentides – Laval
  : Papineau Labelle (-281)
- Lanaudière
  : Lanoraie (-302)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Cloutier (-248)
- Montérégie
  : Saint-Rémi (-194)
- Mauricie
  : Saint-Barnabé (-203)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Légende :
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives	Avoine	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre	Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue	75	100	95	0	0	s. o.	50	25	100
Bas-Saint-Laurent	85	90	90	0	15	s. o.	50	20	100
Capitale-Nationale	90	90	100	0	5	s. o.	100	50	100
Centre-du-Québec	100	100	100	0	15	s. o.	s. o.	75	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis	90	90	100	0	5	s. o.	100	50	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie	90	95	100	0	10	s. o.	90	s. o.	100
Côte-Nord	60	60	60	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	100	100	100	0	40	s. o.	s. o.	s. o.	100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	75	75	80	s. o.	0	s. o.	30	20	s. o.
Lanaudière	100	100	100	0	22	5	s. o.	50	100
Laurentides – Laval	100	100	100	0	10	s. o.	s. o.	s. o.	100
Mauricie	100	100	100	0	10	50	s. o.	40	100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe	100	100	100	0	7	50	s. o.	45	100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	100	100	100	1	20	s. o.	s. o.	55	100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	100	100	100	1	35	s. o.	s. o.	55	100
Outaouais	100	100	100	0	10	s. o.	s. o.	30	100
Saguenay–Lac-Saint-Jean	80	80	80	0	2	s. o.	30	50	s. o.
Total ¹ au 29 septembre 2020	87	95	91	1	16	24	45	46	100
Comparativement au 1 octobre 2019	52	80	64	0	2	43	10	39	NA
Comparativement au 25 septembre 2018	77	95	89	0	13	60	32	28	NA
Comparativement au 3 octobre 2017	73	95	89	0	20	44	39	49	NA

1. Pourcentages pondérés selon les superficies

NA: non applicable

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale			100			100	s. o.	s. o.	s. o.				10-25
Centre-du-Québec			100			100			0-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis			100			90-100	s. o.	s. o.	s. o.				25-50
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o..	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie			100			70-80	s. o.	s. o.	s. o.				70-80
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière			100			60-100			65-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval			100			60-100	s. o.	s. o.	s. o.				60
Mauricie			100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe			100			70-100			85-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100			80-100			100				45-55
Montérégie – Secteur de Châteauguay			100			65-100			70-100				45-55
Outaouais			100			80-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.			10-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		s.o	s.o	s.o.
Capitale-Nationale				90-100				100				100
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				95-100		s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				80-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval				75-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100				100				95-100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue				100			100			100
Bas-Saint-Laurent				100			90-100			90-100
Capitale-Nationale				100			100			80-100
Centre-du-Québec				100			100			20-50
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100			100			80-100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100			90-100			60-100
Côte-Nord				100			90-100	n.d.	n.d.	n.d.
Estrie				100			100	n.d.	n.d.	n.d.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie				100			100	n.d.	n.d.	n.d.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine				100			100	n.d.	n.d.	n.d.
Lanaudière				100			100			100
Laurentides – Laval				100	mp		100			90-95
Mauricie				100			100			85-100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100			100			100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100			100			100
Montérégie – Secteur de Châteauguay				100			100			100
Outaouais				100			90-100			50-75
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100			100			60-100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 29 septembre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	58	692 950	Maladies Sécheresse	Abitibi-Témiscamingue Montérégie
Céréales d’automne ²	159	723 286	Gel	Montérégie Centre-du-Québec Lanaudière
Cultures émergentes	4	s. o.	Sécheresse	s.o.
Cultures maraîchères	274	2 169 847	Sécheresse Excès de vent	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	3 570	3 763 519	Sécheresse Gel	Montérégie Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	s. o.	72 039	Gel Sécheresse	Capital-Nationale Saguenay
Collectif (foin et pâturages)	s. o.	21 247 921	s.o.	s.o.
Légumes de transformation	246	153 345	Sécheresse Excès de vent	Lanaudière Montérégie
Petits fruits	109	320 626	Gel Sécheresse	Saguenay Mauricie
Pommes	198	477 855	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	64	239 672	Sécheresse Maladies	Lanaudière Abitibi-Témiscamingue
Sauvagine	283	1 273 738	Oiseaux migrateurs	Saguenay Outaouais
Sirop d’érable	34	172 760	Gel Excès de chaleur	Mauricie Chaudière-Appalaches
Total 2020	4 999	31 307 558	s. o.	s. o.
Total 2019 ³	2 887	7 575 540	s. o.	s. o.
Moyenne 5 ans ³	3 254	16 938 442	s.o.	s.o.
Moyenne 10 ans ³	4 104	14 473 764	s.o.	s.o.

² Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
³ À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

L’état des cultures au Québec, bilan au 29 septembre 2020, rapport numéro 11

Conditions climatiques particulières

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte