L’état des cultures au Québec, bilan au 13 octobre 2020, rapport numéro 12

Publié le 16 octobre 2020

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En bref

Troisième fauche se terminant en Abitibi-Témiscamingue, en Chaudière-Appalaches (Secteur de Sainte-Marie), dans les Laurentides–Laval et en Estrie
Récolte des céréales de printemps (blé, orge ou avoine) toujours en cours dans les régions de l’Abitibi-Témiscamingue, du Bas-Saint-Laurent, de la Capitale-Nationale, de la Côte-Nord, de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Terminée dans les autres régions. Rendement en dessous de la normale
Récolte de soya en cours dans l’ensemble des régions, sauf en Abitibi-Témiscamingue où la récolte n’est pas amorcée. Rendement observé dans la normale ou supérieur à celle-ci pour la majorité des régions
Battage de maïs-grain débuté dans certaines régions. Rendement attendu dans la normale ou inférieur à celle-ci
Récolte de canola terminée dans les régions de la Capitale-Nationale, de la Chaudière-Appalaches et de la Montérégie (Secteur de Saint-Hyacinthe). En cours dans les autres régions. Rendements observés dans la normale ou en dessous de celle-ci
Récolte du haricot sec en cours avec des rendements en dessous de la normale
Ensilage de maïs fourrager terminé sauf dans les régions du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine, de l’Estrie, des Laurentides–Laval, de l’Outaouais et du Saguenay–Lac-Saint-Jean. Rendement variable, mais près de la normale
Récolte de pommes de terre en cours avec des rendements dans la normale ou en dessous de celle-ci
Récolte de maïs sucré pour la transformation terminée en Montérégie (Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu) et dans Lanaudière. En cours dans le Centre-du-Québec et se terminant en Montérégie (Secteurs de Châteauguay et de Saint-Hyacinthe). Rendements variables
Récolte de fraises s’achevant dans les régions de la Chaudière-Appalaches (Secteur de Sainte-Marie) et des Laurentides–Laval. Terminée dans les autres régions. Rendement dans la normale
Récolte de pommes en cours. Rendement et qualité généralement dans la normale
Deuxième miellée terminée. Rendement en dessous de la normale, mais de bonne qualité
5 256 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (3 765) et la sauvagine (304), comparativement à 3 186 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
Indemnités versées à ce jour : 48 852 073 $ dont plus de 35 M$ pour la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

Pour l’ensemble de la province, les températures de la première semaine ont été près ou en dessous des normales, alors que les températures ont été plus clémentes dans la deuxième semaine. Certaines nuits ont été en dessous de 0 degré Celsius du 17 au 22 septembre selon les régions.
Les précipitations survenues durant la première semaine ont été suivies par du temps plus sec.
Plusieurs épisodes de vent fort ont été observés, notamment dans le Bas-Saint-Laurent et en Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine dans la première semaine.
Le temps sec de la deuxième semaine a favorisé les travaux aux champs.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1^er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Nord-du-Québec
  : Jérémie (190,5 mm)
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Mistassibi 2 (144,5 mm)
- Laurentides
  : Lac de la Roche (161,7 mm)
- Outaouais
  : Réservoir Baskatong (201,3 mm), Rivière de la Corneille (132,1 mm)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap Madeleine (-165,4 mm), Gaspé A (-153,8 mm)
- Estrie
  : Sainte-Cécile-de-Whitton (-230,8 mm)
- Chaudière-Appalaches
  : Beauceville (-184,8 mm), Courcelles (-178,7 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat-Est (331,6), Percé (300,7), Cap-Madeleine (292,2)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Pépinière Trécesson (274,8)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup (318,1)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Outaouais
  : Rivière de la Corneille (-116,6), Lac-Sainte-Marie (-24,6)
- Laurentides
  : Papineau-Labelle (-111,3)
- Bas-Saint-Laurent
  : Estcourt (-30,5)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Capitchouane (-28,3)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat-Est (554), Cap-Madeleine (523), Saint-Godefroi (518), New-Richmond (393)
- Bas-Saint-Laurent
  : Pépinière St-Modeste (482)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Laurentides – Laval
  : Papineau Labelle (-335), Laval (-363)
- Lanaudière
  : Lanoraie (-396)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Cloutier (-248)
- Montérégie
  : Saint-Rémi (-303)
- Mauricie
  : Saint-Barnabé (-279)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Légende :
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives	Avoine	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre	Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue	80	100	95	0	0	s. o.	75	65	100
Bas-Saint-Laurent	95	95	95	0	60	s. o.	60	65	100
Capitale-Nationale	95	100	100	0	40	s. o.	100	85	100
Centre-du-Québec	100	100	100	0	55	s. o.	s. o.	85	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis	100	100	100	0	40	s. o.	100	85	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie	100	100	100	0	50	s. o.	100	s. o.	100
Côte-Nord	90	90	100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	100	100	100	15	85	s. o.	s. o.	s. o.	100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	85	90	90	s. o.	50	s. o.	90	45	s. o.
Lanaudière	100	100	100	5	50	82	s. o.	90	100
Laurentides – Laval	100	100	100	0	48	s. o.	s. o.	s. o.	100
Mauricie	100	100	100	3	30	97	s. o.	80	100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe	100	100	100	12	55	95	100	85	100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	100	100	100	10	60	s. o.	s. o.	88	100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	100	100	100	13	73	s. o.	s. o.	88	100
Outaouais	100	100	100	0	60	s. o.	s. o.	50	100
Saguenay–Lac-Saint-Jean	95	95	95	0	30	s. o.	80	88	s. o.
Total¹ au 13 octobre 2020	94	99	97	8	55	88	77	82	100
Comparativement au 15 octobre 2019	83	96	95	0	41	97	69	92	NA
Comparativement au 9 octobre 2018	89	98	95	3	34	99	70	63	NA
Comparativement au 17 octobre 2017	82	98	94	2	61	97	55	78	NA

1. Pourcentages pondérés selon les superficies

NA: non applicable

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent			100	s. o.	s.o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale			100			100	s. o.	s. o.	s. o.				50-80
Centre-du-Québec			100			100			65-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis			100			100	s. o.	s. o.	s. o.				50-80
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o..	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie			100			80-90	s. o.	s. o.	s. o.				80-95
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière			100			85-100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval			100			85-100	s. o.	s. o.	s. o.				90
Mauricie			100			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe			100			80-100			98-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100			98-100			100				85-95
Montérégie – Secteur de Châteauguay			100			85-100			90-100				85-95
Outaouais			100			90-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.			30-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale				100				100				100
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100		s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				80-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval				90-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100				100				100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue				100			100			95-100
Bas-Saint-Laurent				100			100			100
Capitale-Nationale				100			100			100
Centre-du-Québec				100			100			100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100			100			100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100			100			85-100
Côte-Nord				100			100	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100			100			80-100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie				100			100	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine				100			100	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière				100			100			100
Laurentides – Laval				100			100			98
Mauricie				100			100			100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100			100			100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100			100			100
Montérégie – Secteur de Châteauguay				100			100			100
Outaouais				100			100			100
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100			100			100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 13 octobre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	58	976 335	Maladies Sécheresse	Saguenay Abitibi-Témiscamingue
Céréales d’automne²	158	723 286	Gel	Montérégie Lanaudière
Cultures émergentes	4	s. o.	Sécheresse	s. o.
Cultures maraîchères	283	2 591 414	Sécheresse Excès de vent Gel	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	3 765	5 231 869	Sécheresse Gel	Montérégie Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	s. o.	97 797	Gel Vers-gris	Capital-Nationale Chaudière-Appalaches
Collectif (foin et pâturages)	s. o.	35 118 865	s. o.	s. o.
Légumes de transformation	263	1 389 642	Sécheresse Gel	Montérégie Lanaudière
Petits fruits	111	427 761	Gel Sécheresse	Saguenay Montérégie
Pommes	208	523 186	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	67	302 885	Sécheresse Maladies	Lanaudière Abitibi-Témiscamingue
Sauvagine	304	1 296 273	Oiseaux migrateurs	Saguenay Outaouais
Sirop d’érable	35	172 760	Gel Excès de chaleur	Mauricie Chaudière-Appalaches
Total 2020	5 256	48 852 073	s. o.	s. o.
Total 2019³	3 186	18 026 334	s. o.	s. o.
Moyenne 5 ans³	3 467	21 802 009	s. o.	s. o.
Moyenne 10 ans³	4 352	17 658 277	s. o.	s. o.

² Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
³ À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

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L’état des cultures au Québec, bilan au 13 octobre 2020, rapport numéro 12

Conditions climatiques particulières

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte