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L'état des cultures au Québec en 2019, rapport numéro 14, bilan au 12 novembre 2019

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En bref

  • Récolte de céréales et canola non complétée en raison du manque de maturité en Abitibi-Témiscamingue. Récolte terminée dans les autres régions
  • Battage du soya toujours en cours, sauf dans les régions de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et du Bas-Saint-Laurent. Précipitations de neige reçues rendant la poursuite des battages difficiles
  • Récolte lente et difficile du maïs-grain dans la majorité des régions dû aux récentes précipitations et de la verse causée par les forts vents. Taux d’humidité élevé et poids spécifique faible par endroits. La Financière agricole suit la situation de près
  • Récolte des pommes de terre terminée, sauf en Montérégie - secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
  • Récolte de canneberges terminée
  • Récolte de la plupart des cultures maraîchères terminée. Certains champs de carottes ne sont pas encore récoltés alors que d’autres ne le seront pas à cause des gelés mortelles
  • 4 111 avis de dommages enregistrés principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (2 724) et la sauvagine (352), comparativement à 4 326 l’an dernier à la même période
  • Indemnités versées à ce jour : 22 790 867 $ dont plus de 9 M$ pour la première avance à la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

  • Les températures froides ainsi que les précipitations de pluie et de neige ont continué de retarder l’avancement des travaux.
  • Les fortes précipitations du 31 octobre, combinées aux vents violents du 1er novembre, ont engendré la verse des plants de maïs-grain dans plusieurs champs de la plupart des régions.
  • Comparativement à la normale de saison, les champs sont actuellement en surplus d’eau à l’exception des régions de l’Abitibi-Témiscamingue, de l’Outaouais, de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine et du Bas-Saint-Laurent.
  • Des gelées mortelles ont eu lieu partout sur le territoire québécois.
  • Des précipitations de neige créant une accumulation au sol ont ralenti les travaux.
  • Les quelques stations météo des régions suivantes ont cumulé plus de degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius que la moyenne des années de 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Pépinière Trécesson, Val-d’Or RCS, Rapide sept et Rouyn
    • Capitale-Nationale
         :   Baie-Saint-Paul, Deschambault SM et Saint-Hilarion F
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup, Saint-Éloi, Saint-Fabien, Saint Joseph-de-Lepage, Saint-Gabriel-de-Rimouski, Lac-Matapédia et Matane
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Percé, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi, New Richmond East et Saint-Alexis-de-Matapédia
    • Chaudière-Appalaches
         :   Saint-Bernard, Saint-Aubert, Beauceville, Saint-Camille-de-Lellis et Saint-Pierre-de-la-Rivière-du-Sud
    • Côte-Nord
         :   Escoumins
    • Centre-du-Québec
         :   Victoriaville et Saint-Félix-de-Kingsey
    • Estrie
         :   Saint-Herménégilde, Melbourne et Newport
    • Montérégie
         :   Saint-Rémi, Saint-Liboire, Granby, Garagona et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont et Saint-Jacques
    • Mauricie
         :   Shawinigan
    • Laurentides
         :   Réservoir Baskatong et Brownsburg-Chatham
    Toutes les autres régions accusent un retard allant jusqu’à 189,2 degrés Celsius pour la station Papineau Labelle en Outaouais dont la moyenne est de 1 529,3 degrés Celsius  
  • Les quelques stations météo des régions suivantes ont cumulé plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
    • Abitibi-Témiscamingue
         :   Rouyn, Pépinière Trécesson, Rapide Sept et Val-d’Or-RCS
    • Bas-Saint-Laurent
         :   Rivière-du-Loup et Matane
    • Centre-du-Québec
         :   Saint-Félix-de-Kingsey
    • Montérégie
         :   Garagona, Granby et Franklin
    • Lanaudière
         :   Matawin Barrage amont, Saint-Cléophas
    • Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
         :   Cap-Chat Est, Cap-Madeleine, Saint-Godefroi
    • Chaudière-Appalaches
         :   Frampton
    • Laurentides
         :  Réservoir Baskatong
    • Saguenay–Lac Saint-Jean
         :   Jonquière
    Toutes les autres stations ont cumulé moins d’unités thermiques maïs (UTM). Les stations météo ayant le plus de retard sont celles de Papineau Labelle (Outaouais), de Estcourt (Bas-Saint-Laurent) et de Lac-Sainte-Marie (Outaouais).

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

  • Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5 °C.
  • Les UTM s’accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4 °C.
Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Obtenir des informations additionnelles sur le graphique

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Pourcentages moyens de réalisation de récoltes des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre

Régions administrativesAvoineBléOrgeMaïs-grainSoyaHaricot secCanolaPommes de terre
Abitibi-Témiscamingue95100100595***95100
Bas-Saint-Laurent10010010060100***100100
Capitale-Nationale1001001005090***100100
Centre-du-Québec1001001003095******100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis1001001004085***100100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie1001001004092***100***
Côte-Nord100***100***************
Estrie1001001003098*********
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine100100100***100***100100
Lanaudière1001001001290100***100
Laurentides––Laval1001001001278*********
Mauricie1001001003290100***100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe1001001003097100***100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu1001001001897******99
Montérégie - Secteur de Châteauguay1001001003097******100
Outaouais100100100392******100
Saguenay––Lac-Saint-Jean1001001003093***100100
Total1 au 12 novembre 201999100100269110099100
Comparativement au 6 novembre 2018951009948911009698
Comparativement au 20 novembre 2018100100100839910097100
Comparativement au 14 novembre 2017100100100569910097100
Comparativement au 15 novembre 2016100100100759810098100
  • *** Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région
  • 1. Pourcentages pondérés selon les superficies

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
AcéricultureCultures maraîchèresLégumes de transformationPommes
Régions administrativesQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité % récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~
100ndndnds. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Capitale-Nationale
~
~
100
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.
~
100
Centre-du-Québec
~
100
~ P
~ P
100
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
100
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Côte-Nords. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
100
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudière
~
~
100
~ P
~ P
 100
 P
 P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides––Laval
~
~
100
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Mauricie
~
100
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~ P
~ P
85-100
 P
~ P
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
~ P
~ P
98-100
~ P
~ P
100
~
~
~
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
~ P
~ P
89-100
 P
~ P
100
~
~
~
100
Outaouais
~
100
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay––Lac-Saint-Jeans. o.s. o.s. o.
~ P
~ P
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
FraisesBleuetsApiculture
Régions administrativesSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité% récoltéSurvie à l'hiverQuantitéQualité%  récolté
Abitibi-Témiscamingues. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Bas-Saint-Laurent
~
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Capitale-Nationale
~
~
100
~
100
~
~
~
100
Centre-du-Québecs. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Côte-Nords. o.s. o.s. o.s. o.
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
Estrie
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleines. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Lanaudières. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Laurentides––Laval
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Mauricie
~
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
~
100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
~
100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
~
~
100s. o.s. o.s. o.s. o.
~
100
Montérégie - Secteur de Châteauguays. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
~
100
Outaouaiss. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.s. o.
Saguenay––Lac-Saint-Jean
~
~
~
100
~
~
~
100
~
nd100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
1re fauche2e fauche3e fauche
Régions administrativesSurvie à l'hiver (repousse)QuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récoltéQuantitéQualité% récolté
Abitibi-Témiscamingue
~
~
~
100
~
100
 P
~ P
100
Bas-Saint-Laurent
~
~
~
100
~
100
 P
 P
100
Capitale-Nationale
~
~
~
100
~
100
~ P
~ P
100
Centre-du-Québec
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Lévis
~
~
100
~
100
~ P
~ P
100
Chaudière-Appalaches - Secteur de Sainte-Marie
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Côte-Nord
~
~
~
100
~
100ndndnd
Estrie
~
100
~
~
100
 P
 P
100
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine - Secteur Gaspésie
~
~
100
~
100ndndnd
Gaspésie––Îles-de-la-Madeleine - Secteur Îles-de-la-Madeleine
~
~
100
~
100ndndnd
Lanaudière
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Laurentides––Laval
~
~
100
~
100
 P
~ P
100
Mauricie
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Hyacinthe
100
~
~
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu
100
~
100
~ P
~ P
100
Montérégie - Secteur de Châteauguay
100
100
~ P
~ P
100
Outaouais
~
~
100
~
100
 P
~ P
100
Saguenay––Lac-Saint-Jean
~
~
100
~
~
100
~ P
~ P
100

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte

Au 12 novembre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.

Légende :
nd : Non disponible
s. o. : Sans objet
CulturesNombre d'avis
de dommages		Indemnités versées
à ce jour ($)		Principales causes
de dommages		Principales régions indemnisées
Apiculture49766 705Maladies
Sécheresse		Saguenay––Lac-Saint-Jean
Montérégie
Cultures émergentes2ndSécheresse
Excès de pluie		nd
Cultures maraîchères2293 228 119Grêle
Excès de pluie		Lanaudière
Montérégie
Céréales, maïs-grain et protéagineuses2 7243 838 468Excès de pluie
Sécheresse		Montérégie
Centre-du-Québec
Collectif
(céréales, maïs-grain et maïs fourrager)		s. o.166 868
(risques circonscrits)		Grêle
Sécheresse		Mauricie
Centre-du-Québec
Collectif
(foin et pâturages)		s. o.9 252 244Gel hivernal
Excès de pluie
Manque de pluie		Montérégie
Bas-Saint-Laurent
Légumes de transformation1841 558 000Excès de chaleur
Sécheresse		Montérégie
Lanaudière
Petits fruits1621 368 253Sécheresse
Gel		Saguenay––Lac-Saint-Jean
Montérégie
Pommes201553 672Maladies
Sécheresse		Montérégie
Laurentides
Pommes de terre61190 713Sécheresse
Maladie		Laurentides
Bas-Saint-Laurent
Sauvagine352923 382Oiseaux migrateursSaguenay––Lac-Saint-Jean
Outaouais
Sirop d’érable147944 443Gel
Excès de chaleur		Chaudière-Appalaches
Capitale-Nationale
Total 20194 11122 790 867s. o.s. o.
Total 201824 32673 339 892s. o.s. o.
  • 2 À la même période, soit la même semaine ou celle antérieure selon la disponibilité de L’état des cultures de l’année en cause.

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes
Camylle Chénard, étudiante en agroéconomie
Julie Cimon-Morin, agronome
Frédéric Robert, agronome

Pour information

Relations médias
Cynthia Byrne
418 834-6866, poste 6569

Références

Avis important

L’état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.