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L’état des cultures au Québec, bilan au 1 septembre 2020, rapport numéro 9

L’état des cultures au Québec, bilan au 1^er septembre 2020, rapport numéro 9

Publié le 4 septembre 2020

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En bref

Deuxième fauche de foin terminée dans les régions de la Montérégie, de la Mauricie et du Saguenay–Lac-Saint-Jean. En cours dans les autres régions. Rendement majoritairement en dessous des normales
Troisième fauche de foin débutée dans plusieurs régions
Récolte des céréales d’automne terminée dans toutes les régions sauf au Saguenay–Lac-Saint-Jean
Récolte des céréales de printemps (blé, orge ou avoine) en cours sauf dans la région de la Côte-Nord. Terminée en Montérégie
Soya débutant son mûrissement
Maïs-grain poursuivant le remplissage des grains
Ensilage de maïs fourrager débuté en avance en Montérégie – Secteur de Châteauguay
Récolte de pommes de terre débutée dans les régions du Centre-du-Québec, de Lanaudière, de la Mauricie et de la Montérégie. Calibre de la pomme de terre plus petit que la normale en raison du manque d’eau
Récolte de haricots de transformation et de maïs sucré pour la transformation en cours. Rendements observés dans la normale ou inférieurs à la normale
Récolte de pommes débutant dans les Laurentides – Laval ainsi qu’en Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu et Secteur de Châteauguay. Rendements dans les normales
Récolte des fraises à jours neutres, des framboises et des bleuets se poursuivant
4 406 avis de dommages enregistrés, principalement pour les céréales, le maïs-grain et les protéagineuses (3 146) et la sauvagine (281), comparativement à 2 333 l’an dernier à la même période (excluant les céréales d’automne)
Indemnités versées à ce jour : 27 453 608 $ dont plus de 21 M$ pour la première avance aux adhérents de la protection collective Foin et pâturages

Conditions climatiques particulières

Pour l’ensemble de la province, les températures ont été parfois dans les normales dans la première semaine, mais au-dessous de celles-ci la deuxième semaine. Les nuits sont maintenant plus fraîches.
Des précipitations abondantes, parfois sous forme d’orages, sont survenues durant les deux dernières semaines, réduisant le déficit hydrique et ramenant le sol à une humidité normale et parfois même en surplus d’eau. Le sol reste sec dans la région de la Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine.
La température est passée sous 0 degré Celsius en Abitibi-Témiscamingue, secteur de l’Abitibi, dans la nuit du 30 au 31 août.
Les précipitations ainsi que l’humidité ont ralenti les battages de céréales et le pressage de la paille. Elles ont également favorisé la prolifération fongique et la croissance des mauvaises herbes.
Un épisode de grêle a été observé en Mauricie aux environs de Pointe-du-Lac le 17 août ayant fait des dommages notamment dans des champs de fraises à jours neutres. Un autre a été recensé le 18 août aux alentours d’Oka dans la région des Laurentides – Laval.

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1^er avril

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente les précipitations (mm) à partir du premier avril. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Saint-Prime (101,8 mm), Mistassini (101,3 mm)
- Laurentides
  : Rivière-Rouge (124,6 mm)
- Outaouais
  : Réservoir Baskatong (103,4 mm), Rivière de la Corneille (95,8 mm)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins de précipitations (mm) depuis le 1^er avril, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap Madeleine (-153,4 mm)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rimouski (-133,8 mm), Rivière-du-Loup (-140,6 mm)
- Estrie
  : Sainte-Cécile-de-Whitton (-186,6 mm)
- Chaudière-Appalaches
  : Beauceville (-128,5 mm)

Cumul des degrés-jours à partir du 1^er avril (base 5 degrés)

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des degrés-jours à partir du premier avril (base 5 degrés). Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand écart de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Percé (227,4), Cap-Chat (228,8)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Pépinière Trécesson (242,1)
- Bas-Saint-Laurent
  : Rivière-du-Loup (243,2)
- Lanaudière
  : Matawin Barrage amont (214,6)
Les 3 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus grand déficit de degrés-jours sur la base 5, comparativement à la moyenne des années de 1981 à 2010 :
- Outaouais
  : Rivière de la Corneille (-73,7), Lac-Sainte-Marie (-8,7)
- Laurentides
  : Papineau-Labelle (-59,0)
- Bas-Saint-Laurent
  : Estcourt (-25,9)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Capitchouane (-27,0)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Ce graphique provient du site Agrométéo Québec. Il présente la cumulation des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai. Pour obtenir des informations plus précises, visitez le site d'Agrométéo Québec à partir du lien suivant ce graphique.

Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le plus d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
  : Cap-Chat Est (372), Cap-Madeleine (343) et Saint-Godefroi (373)
- Bas-Saint-Laurent
  : Pépinière Saint-Modeste (336)
- Saguenay–Lac-Saint-Jean
  : Mistassini (292)
Les 5 stations météo des régions suivantes sont celles ayant cumulé le moins d’unités thermiques maïs (UTM) depuis le 15 mai, comparativement à la moyenne des années 1981 à 2010 :
- Laurentides – Laval
  : Laval (-99), Papineau Labelle (-100) et Mont-Laurier F (-119)
- Lanaudière
  : Lanoraie (-149)
- Abitibi-Témiscamingue
  : Cloutier (-136)

Le degré-jour et l’unité thermique maïs (UTM) sont des indices thermiques mesurant la quantité de chaleur disponible à la croissance et à la maturation des plantes.

Les degrés-jours sur la base 5 degrés Celsius s’accumulent lorsque la température moyenne quotidienne dépasse 5°C.
Les UTM s'accumulent lorsque la température minimale quotidienne observée est supérieure à 4,4°C. En fin de saison, les UTM ne sont plus comptabilisées lorsque la température atteint -2°C.

Pour plus d’informations sur les indices agrométéorologiques

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes
Pourcentages moyens de réalisation des semis des cultures céréalières, maïs-grain, protéagineuses et de pommes de terre
Légende :
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
Régions administratives	Avoine	Blé	Orge	Maïs-grain	Soya	Haricot sec	Canola	Pommes de terre	Céréales d'automne
Abitibi-Témiscamingue	5	20	35	0	0	s. o.	0	0	99
Bas-Saint-Laurent	15	20	25	0	0	s. o.	0	0	100
Capitale-Nationale	50	50	100	0	0	s. o.	0	0	100
Centre-du-Québec	90	90	90	0	0	s. o.	s. o.	15	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis	50	50	100	0	0	s. o.	0	0	100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie	50	60	90	0	0	s. o.	0	s. o.	100
Côte-Nord	0	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie	40	90	100	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	100
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	5	10	10	s. o.	0	s. o.	0	0	s. o.
Lanaudière	35	100	63	0	0	0	s. o.	5	100
Laurentides – Laval	18	90	55	0	0	s. o.	s. o.	s. o.	100
Mauricie	70	90	100	0	0	0	s. o.	10	100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe	100	100	100	0	0	s. o.	0	5	100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu	100	100	100	0	0	s. o.	s. o.	5	100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	100	100	100	0	0	s. o.	s. o.	10	100
Outaouais	30	90	60	0	0	s. o.	s. o.	0	100
Saguenay–Lac-Saint-Jean	20	25	25	0	0	s. o.	0	0	s. o.
Total au 1^er septembre 2020¹	36	68	51	0	0	0	0	2	99
Comparativement au 3 septembre 2019	21	45	39	0	0	0	0	5	NA
Comparativement au 28 août 2018	37	73	44	0	0	0	0	6	NA
Comparativement au 5 septembre 2017	15	47	37	0	0	0	0	9	NA

1. Pourcentages pondérés selon les superficies

NA: non applicable

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Acériculture			Cultures maraîchères			Légumes de transformation			Pommes
Régions administratives	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent			100	nd	nd	nd	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Capitale-Nationale			100			0-80	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Centre-du-Québec			100			60-90			0-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis			100			nd	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o..	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie			100			50-70	s. o.	s. o.	s. o.				nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine			100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière			100			25-75			5-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval			100			0-100	s. o.	s. o.	s. o.				0-5
Mauricie			100			65-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe			100			15-85			30-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu			100			25-85			0-100				0-5
Montérégie – Secteur de Châteauguay			100			35-55			20-100				0-5
Outaouais			100			50-90	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean	s. o.	s. o.	s. o.			0-90	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.

Évolution des productions fruitières et apicoles
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
	Fraises				Bleuets				Apiculture
Régions administratives	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté	Survie à l'hiver	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Bas-Saint-Laurent				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				40-50
Capitale-Nationale				80-100				50-80				90-100
Centre-du-Québec	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				80-100		s. o.	s. o.	s. o.				80-100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				80-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.		nd	nd	nd
Côte-Nord	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				0-20	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Estrie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Lanaudière	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Laurentides – Laval				60-100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Mauricie				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Montérégie – Secteur de Châteauguay	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.				100
Outaouais	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.	s. o.
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100				40-80				100

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet (Moins de trois clients ou une culture non présente dans la région)
		1^re fauche			2^e fauche			3^e fauche
Régions administratives	Survie à l'hiver (repousse)	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté	Quantité	Qualité	% récolté
Abitibi-Témiscamingue				100			50-90	nd	nd	nd
Bas-Saint-Laurent				100			30-100			0-50
Capitale-Nationale				100			0-100			0-80
Centre-du-Québec				100			90-100			0-10
Chaudière-Appalaches – Secteur de Lévis				100			50-100			0-100
Chaudière-Appalaches – Secteur de Sainte-Marie				100			70-100			0-70
Côte-Nord				100			0-25	nd	nd	nd
Estrie				100			90-100	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Gaspésie				100			10-50	nd	nd	nd
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine – Secteur Îles-de-la-Madeleine				100			10-50	nd	nd	nd
Lanaudière				100			95-100	nd	nd	nd
Laurentides – Laval				100			80-100	nd	nd	nd
Mauricie				100			100			25-75
Montérégie – Secteur de Saint-Hyacinthe				100			100			40-60
Montérégie – Secteur de Saint-Jean-sur-Richelieu				100			100			40-60
Montérégie – Secteur de Châteauguay				100			100			15-25
Outaouais				100			90-100	nd	nd	nd
Saguenay–Lac-Saint-Jean				100			100			30-50

Les informations contenues dans ce tableau sont données à titre indicatif et ne sont pas basées sur les données des stations météo.

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte
Au 1^er septembre, le tableau ci-dessous présente le nombre d’avis de dommages enregistrés pour chacune des cultures ainsi que les indemnités s’y rattachant.
Légende :
nd : Non disponible
**s. o.** : Sans objet
Cultures	Nombre d'avis de dommages	Indemnités versées à ce jour ($)	Principales causes de dommages	Principales régions indemnisées
Apiculture	49	692 950	Maladies Sécheresse	Abitibi-Témiscamingue Montérégie
Céréales d’automne²	158	691 997	Gel	Montérégie Centre-du-Québec Lanaudière
Cultures émergentes	4	s. o.	Sécheresse	s. o.
Cultures maraîchères	210	1 242 513	Sécheresse Excès de vent	Montérégie Lanaudière
Céréales, maïs-grain et protéagineuses	3 146	1 532 063	Sécheresse Gel	Montérégie Centre-du-Québec
Collectif (céréales, maïs-grain et maïs fourrager)	s. o.	44 144	Gel Sécheresse	Chaudière-Appalaches Centre-du-Québec
Collectif (foin et pâturages)	s. o.	21 307 872	s. o.	s. o.
Légumes de transformation	213	88 733	Sécheresse Excès de vent	Lanaudière Montérégie
Petits fruits	106	108 092	Gel Sécheresse	Montérégie Estrie
Pommes	169	368 793	Maladies Sécheresse	Montérégie Laurentides
Pommes de terre	37	58 321	Sécheresse	Lanaudière Abitibi-Témiscamingue
Sauvagine	281	1 271 250	Oiseaux migrateurs	Saguenay Outaouais
Sirop d’érable	33	46 880	Gel Excès de chaleur	Chaudière-Appalaches Estrie
Total 2020	4 406	27 453 608	s. o.	s. o.
Total 2019³	2 333	5 560 262	s. o.	s. o.
Moyenne 5 ans³	2 748	12 822 189	s. o.	s. o.
Moyenne 10 ans³	3 443	10 321 508	s. o.	s. o.

² Nouvelle protection automne 2019 - hiver 2020
³ À la même période, ne prend pas en considération la protection Céréales d’automne disponible depuis l’automne 2019

Équipe de rédaction

Direction de l’intégration des programmes

Pour information

Relations médias
Valérie Beaulieu
418 834-6866, poste 6223

Références

Avis important

L'état des cultures au Québec est publié toutes les deux semaines, de mai à novembre. Le bilan de l’année est publié généralement à la fin de l’hiver. Son contenu relate les faits climatiques portés à notre attention et les impacts qui en découlent. Il ne doit en aucun cas être interprété comme une analyse ou une position finale de La Financière agricole.

L’état des cultures au Québec, bilan au 1er septembre 2020, rapport numéro 9

Conditions climatiques particulières

Cumul des précipitations (mm) à partir du 1er avril

Cumul des degrés-jours à partir du 1er avril (base 5 degrés)

Cumul des unités thermiques maïs (UTM) à partir du 15 mai

Évolution des semis, de la croissance et des récoltes

Évolution des productions acéricoles, légumières et pomicoles

Évolution des productions fruitières et apicoles

Évolution des conditions de croissance et des récoltes du foin et des pâturages

Avis de dommages et indemnités en assurance récolte